Différences n Chaque eau a ses spécificités. D'où la classification : eau minérale, eau de source, eau du robinet. L'eau, c'est la vie ! Contenant des éléments chimiques indispensables à l'équilibre de notre organisme, elle est à consommer sans modération pour peu qu'elle soit de bonne qualité. C'est qu'elle n'a pas d'effets néfastes. Bien au contraire. La santé est dans l'eau, affirment des praticiens. Sur ce registre, il y a lieu de signaler que certaines eaux sont recommandées pour le traitement des maladies de l'appareil circulatoire et des troubles digestifs et rénaux. Toujours est-il qu'elles doivent être associées à des médicaments. Ceci étant, chaque eau a ses spécificités. D'où la classification : eau minérale, eau de source, eau du robinet. L'eau minérale naturelle est, par définition, une eau provenant d'une source souterraine, des nappes ou des gisements protégés de tout risque de pollution généralement, et n'ayant subi aucun traitement chimique. L'eau de source est, elle aussi, d'origine souterraine. Mais contrairement à l'eau minérale, elle n'a pas une composition minérale constante. Moins polluée par les nitrates issus des engrais, dépourvue de chlore et riche en minéraux qui lui donnent une saveur particulière, elle est idéale pour une consommation au quotidien. L'eau du robinet est, quant à elle, très contrôlée. Aussi, elle subit une série de traitements physiques, biologiques et chimiques. Ceci en théorie. Dans les faits, ces normes ne sont pas toujours respectées. Pire encore, les idées reçues et les mensonges prennent souvent le dessus sur les vérités scientifiques. A titre d'exemple, les eaux minérales commercialisées dans notre pays ont, pour la plupart, «des vertus thérapeutiques». Or, il s'avère qu'aucune d'entre elles n'a obtenu la reconnaissance internationale requise car n'ayant pas subi de tests dans ce sens, ont révélé récemment les responsables du ministère des Ressources en eau. Dans le même ordre d'idée, de nombreux citoyens consomment exclusivement des eaux provenant de sources, convaincus qu'ils sont qu'elles ont des «vertus thérapeutiques» sans que cela soit prouvé scientifiquement. D'autres encore évitent systématiquement l'eau du robinet. Et pour cause : ils croient qu'elle est de très mauvaise qualité et est souvent à l'origine de troubles et de maladies ! Ce qui est totalement faux.
