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Une ville, une histoire
Si l'Algérie m'était contée (14e partie)
Publié dans Info Soir le 19 - 08 - 2009

Résumé de la 13e partie n Quelques instants après, le repas est prêt. Aïcha apporte un plateau : il y a de la chorba et un beau faisan rôti.
Après son mariage raté, Aïcha Mzbayel est retourné vivre chez son père et sa mère.
Un jour, alors qu'on n'avait rien à manger, on frappe à la porte.
— Aïcha, va ouvrir !
Elle va ouvrir. Elle reconnaît Achour, l'ami de son père.
— Père, c'est Achour !
Le père se lève.
— Achour, que nous vaut ta visite ?
— Je braconnais, dit-il, et j'ai pris ce beau faisan, alors, je me suis dit : voilà un bon repas que je veux offrir à mon ami et à sa famille.
Le père de Aïcha est ému.
— Toi, tu es un véritable ami !
— Prends le faisan et fais-en un bon dîner !
Le père réfléchit.
— Aïcha va l'apprêter, mais tu resteras manger avec nous !
— Tu m'invites ?
— Mais c'est la moindre des choses !
Il appelle Aïcha.
— Aïcha, viens ici !
La jeune femme se présente.
— Apprête-nous ce beau faisan pour le dîner. J'ai invité mon ami Achour qui nous l'offre, à le partager avec nous !
Tandis que Aïcha et sa mère, plument puis apprêtent le faisan dans la cuisine, le père et son ami, assis sur une natte, discutent devant un bon café. Bientôt l'odeur de la viande chatouillent les narines des deux hommes.
— Hum… ça sent bon ! dit le père de Aïcha
— Ta fille a la réputation d'être une bonne cuisinière !
— Elle se défend !
— Vivement que nous goûtions son plat !
— Patience, ça va venir…
Quelques instants après, le repas est prêt. Aïcha apporte un plateau : il y a de la chorba et un beau faisan rôti.
— Mangeons, dit le père.
Il coupe le faisan en tranches, donne la part qui revient à Aïcha et à sa mère, puis sert son hôte.
— Hum, que c'est bon !
— Mange, mange, cher hôte !
Ils mangent le faisan et ils se mettent à ronger les os, tellement le rôti est délicieux.
Repu, Achour rentre chez lui et raconte à son entourage comment le père de Aïcha Mzbayel l'a reçu.
— Il m'a traité comme un roi ! (à suivre...)


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