L'intérêt médical de la datte ne cesse d'être mis en relief par des nombreuses recherches. On a ainsi montré qu'elle contient une proportion importante d'antioxydants, surtout des caroténoïdes et des composés phénoliques qui jouent un grand rôle dans la neutralisation des radicaux libres, dégagés lors de l'oxydation de l'organisme et qui endommage les molécules. Ce sont ces radicaux libres qui sont responsables des maladies cardiovasculaires et de certaines formes de cancer. La datte fraîche contient plus d'antioxydants que la datte sèche, qui en perd une partie lors de la déshydratation, mais la teneur est quand même plus importante que dans les autres fruits. Ainsi, la datte peut ainsi contribuer à réduire, par sa teneur en antioxydants, le risque de ces maladies qui tuent, chaque année, plusieurs millions de personne dans le monde. Un autre grand intérêt de la datte est son apport en fibres alimentaires. Ainsi, trente grammes de dattes, soit trois à quatre fruits, peut contenir plus de deux grammes de fibre, soit près de 10% de la ration quotidienne nécessaire. Les fibres de la datte sont constituées à près de 57% de fibres insolubles et de 43% de fibres solubles. On sait aujourd'hui que les fibres insolubles, qui retiennent l'eau dans le côlon, augmente le volume des selles, jouent un rôle dans la régulation du transit intestinal, facilitant l'évacuation et évitant, de ce fait, la constipation. Quant aux fibres solubles, des études ont montré le rôle dans la réduction du taux de cholestérol. Enfin, le fort taux en glucide fait de la datte un véritable carburant pour les muscles !
