Importation n Le premier arrivage de viande bovine indienne congelée a été réceptionné hier au port d'Alger. La société de transformation et de conditionnement des viandes Sotracov, unique importateur public des viandes en Algérie, filiale du SGP-Proda, importera quelque 4 000 tonnes de viande congelée désossée sur un total de 10 000 tonnes pour approvisionner le marché national pendant le mois de ramadan, dont 260 tonnes ont été réceptionnées hier. Les prix de cette viande varieront entre 410 et 560 dinars le kilo, selon la qualité. «La viande sera vendue à 400 DA le kilo pour les parties les moins chères, notamment la poitrine ou le collier, et pour les parties les plus chères, leur prix ne dépassera pas les 560 DA le kilo», a précisé Djahid Zfizef, P-DG de Sotracov. Selon les explications d'un spécialiste dans la technologie et la transformation de viande et un agronome spécialiste en contrôle de qualité, travaillant à Sotracov, rentrés hier de l'Inde, le contrôle sanitaire de la viande a commencé depuis l'élevage des bovins jusqu'à la congélation de la viande destinée à l'importation en Algérie et toutes les mesures ont été prises pour s'assurer que cette viande est saine et propre à la consommation et que les conditions de son transport obéissent strictement aux normes en vigueur, ce produit carné ayant été conteneurisé et surgelé à -18 degrés. «Toutes les conditions sanitaires ont été réunies dans l'abattoir indien. Cette viande a non seulement bon goût, mais elle est riche en minéraux et ne contient pas de graisse», assurent-ils. «Les services vétérinaires avaient délivré leurs rapports finals avant l'autorisation d'entrée sur le territoire national permettant de commercialiser ces viandes à travers les 80 points de vente que compte ce groupe public à l'est, à l'ouest et au centre du pays», a indiqué M. Zefzaf. Le ministère de l'Agriculture a autorisé l'importation de la viande bovine fraîche et congelée en provenance d'Inde, en délivrant neuf dérogations sanitaires. Il s'agit d'une première, puisque l'Algérie a l'habitude d'acheter sa viande à des pays d'Amérique du Sud. Mais la denrée est moins chère en Inde. La tonne de viande en provenance du Brésil coûte 4 600 dollars contre 3 000 dollars la tonne pour le produit indien. La viande bovine indienne, autorisée à l'importation par le ministère de l'Agriculture, a suscité la suspicion du consommateur avant même son arrivée. «Infestée de parasites, couleur douteuse….», chacun y va de ses remarques. Durant le premier semestre 2010, les importations de viandes ont enregistré une chute de 27,47% en Algérie, pour un montant de 51,5 millions d'euros contre 70 millions à la même période en 2009. En Algérie, l'offre de la viande est de 420 000 tonnes. L'importation représente 10% de cette offre. La moyenne est de 11 kilos par habitant.
