La wilaya est en passe de reconquérir son statut de «grenier» au regard d'une tendance «très nette à l'accroissement des productions agricoles», selon le responsable local du secteur. Au plan de la céréaliculture, vocation première de la région des Hauts-Plateaux, la wilaya occupe le 2e rang au niveau national après Tiaret. 170 000 hectares sont réservés chaque année à la culture des blés, à Sétif, où activent 520 exploitations agricoles collectives (EAC) et 941 autres à statut individuel (EAI) sur une surface agricole utile de près de 361 000 ha. La dernière campagne céréalière s'était soldée, dans cette wilaya, par une production de 2,5 millions de quintaux de céréales, toutes variétés confondues. La conduite de la campagne achevée des labours-semailles laisse présager une «excellente production au titre de la campagne 2011», assure le même responsable. La wilaya occupe aussi la première place en Algérie pour ce qui est de la filière lait, avec une collecte moyenne de 218 millions de litres annuellement. Au chapitre de l'oléiculture, activité de prédilection dans les zones nord de la wilaya, les productions ont également enregistré une hausse encourageante durant les deux dernières années grâce à la mise en œuvre des programmes de développement rural et de soutien agricole. A ce titre, une superficie de 10 000 hectares sera réservée, à l'horizon 2014, à la plantation d'oliviers dans la wilaya qui a connu, la saison précédente, une production de 28 000 hectolitres d'huile d'olive avec des rendements de l'ordre de 19 litres par quintal. En soutien à ces efforts, plus de 44 km de pistes rurales ont été aménagés, ces dernières années, en plus de la construction de 12 forages destinés à l'irrigation, en attendant le mégaprojet de grands transferts hydrauliques depuis les barrages d'Ighil Emda à Béjaïa et d'Erraguène (Jijel).
