C'est un véritable fléau que ces intoxications qui marquent généralement la période estivale. Plus de 5 000 cas sont enregistrés chaque année. Une caravane de sensibilisation sillonnera le pays dans les prochains jours avec comme cibles les restaurants, les fast-foods, les salles des fêtes, les pâtisseries, lieux propices aux intoxications alimentaires. L'accent sera mis, cette année, sur les salles des fêtes et les restaurants qui, en période estivale, présentent de gros risques. Il s'agit, notamment, de ceux qui se trouvent au niveau des autoroutes et les fast-foods qui connaissent un fort taux d'intoxication alimentaire en cette période de forte chaleur. Des explications sur les dangers dus au non-respect des règles d'hygiène, de production et des conditions de conservation des produits alimentaires, dont la chaîne de froid, seront fournies aux commerçants et producteurs des différentes denrées alimentaires à cette occasion. L'objectif de cette caravane est de sensibiliser les citoyens aux moyens d'obtenir un produit alimentaire sain, aux mesures d'hygiène, à la conservation du produit, ainsi qu'au respect de la chaîne du froid et aux règles d'étiquetage, selon le directeur général du Centre algérien de contrôle de la qualité et de l'emballage (CACQE). Cette manifestation constituera, ainsi, une occasion pour apprendre à une large population la manière de distinguer les produits conformes aux normes de ceux qui ne le sont pas. Outre les associations de protection du consommateur au niveau de chaque wilaya, cette initiative verra la participation d'organisations représentant le patronat qui «veilleront à l'application des programmes arrêtés sur le terrain selon le domaine de spécialité», a indiqué le DG du CACQE, Djamel Abbad. Dans le cadre de cette manifestation qui coïncide avec la saison estivale et le mois de ramadan, des SMS seront envoyés aux citoyens au titre d'une convention avec les trois opérateurs de ce secteur. La manifestation se déroulera, par ailleurs, en coopération avec d'autres institutions, à savoir les ministères de la Santé et de l'Agriculture, la direction de la Protection civile, les directions de la sûreté et la presse audiovisuelle et écrite, «au vu de leur rôle important dans la protection du citoyen contre les risques d'intoxication alimentaire», a ajouté le premier responsable du CACQE. Au programme de cette manifestation des portes ouvertes et des colloques prévus aux sièges des directions régionales du commerce, des inspections locales et des chambres d'industrie et du commerce, ainsi qu'aux centres culturels et autres espaces. A noter, enfin, que la caravane dont le coup d'envoi sera donné à partir du Palais des expositions (Pins Maritimes) se dirigera vers les sièges des 9 directions régionales du commerce avant de s'étendre aux 48 wilayas du pays. R. L. / APS
