Décision - De la façon la plus unilatérale qui soit, les boulangers ont décidé, envers et contre tout, d'augmenter le prix de la baguette du pain, qui est passé depuis hier, à 10 dinars. Les consommateurs n'en revenaient pas, quand, depuis hier, ils ont dû débourser encore plus que d'habitude pour acheter le pain quotidien. Au niveau des boulangeries aucune explication. On se contente d'accrocher des écriteaux qui annoncent froidement et de la manière la plus laconique cette décision incompréhensible. Lors d'une petite virée effectuée ce matin, à travers quelques boulangeries, de la nouvelle ville aucune explication ne nous a été fournie : «Moi je ne sais pas pourquoi. Je ne suis qu'un vendeur. Faut voir avec le patron et en plus il n'est pas là», nous dira un vendeur. Il était impossible d'arracher les raisons qui agressent le consommateur déjà sucé jusqu'à la moelle par cette nouvelle augmentation surprise. «Je considère cette augmentation comme illégale. Comment en effet, ont-ils pris une telle décision pour un produit dont le prix est fixé par l'Etat ?», se demande un homme. La plupart des avis recueillis s'opposent à cette décision jugée illégale. «Qu'ont-ils de plus les boulangers de Tizi Ouzou pour augmenter le prix du pain alors qu'au niveau national, cela ne s'est pas produit ?», se demande-t-on à juste titre d'ailleurs. Ainsi donc, voilà que le bureau de wilaya des boulangers mis en place à l'issue de la réunion tenue samedi dernier à la Maison de la culture Mouloud-Mammeri de Tizi Ouzou, fait une première sortie des plus étonnantes. Elle est étonnante dans la mesure où, lors de ladite réunion, il n'a été question à aucun moment d'augmenter le prix du pain. D'ailleurs, lors de cette réunion à laquelle avait pris part le porte-parole de l'Union générale de commerçants et artisans algériens (UGCAA), Boulenouar Hadj Tahar, ce dernier avait surtout insisté sur la nécessité de trouver une solution pour éviter le désarroi des consommateurs et celui des boulangers en même temps. La solution consisterait à mettre à la disposition des boulangers une farine spéciale boulangers subventionnée par l'Etat. Pour étayer ses dires, il avait ajouté que les négociations menées avec le ministère du Commerce ont été axées sur volet. La farine en question sera destinée à la fabrication du pain car celle utilisée actuellement est utilisée par plusieurs autres usines de fabrication telles que celles des gâteaux industriels, de la pâtisserie, etc. Une telle décision permettrait donc de stabiliser le prix du pain, mais à Tizi Ouzou, les choses ont évolué autrement. Déjà lors de cette réunion, les participants avaient soulevé le souci qui se posait dans cette utilisation de la même farine dont le prix d'achat par ces fabricants est le même tandis que la marge bénéficiaire observe un énorme fossé. Une commission représentative des boulangers a longuement discuté pour enfin se fixer sur le prix de 11.72 DA la baguette, mais aucune augmentation n'avait été annoncée.
