Croissance - La production laitière a cru de manière «très notable» cette saison dans la wilaya de Batna, passant de 149 millions de litres en 2012 à 225,4 millions de litres jusqu'à septembre 2013. Cette évolution est le fruit de l'important soutien accordé par l'Etat à cette filière pour encourager la production, la collecte et la transformation ainsi que de l'accroissement du cheptel de vaches laitières, constitué actuellement de 50 000 têtes. Cet accroissement a également été favorisé par le recours «intensif» à l'insémination artificielle avec le concours du centre national spécialisé, a souligné le directeur local des services agricoles, Mohamed-Lamine Grabsi, affirmant que 70 % des reproductions sont assurées par cette technique. Celle-ci permet, en outre, d'améliorer génétiquement les races bovines. Le directeur du secteur attribue également cette croissance à l'utilisation accrue de fourrage vert dont la culture s'est sensiblement développée au cours de ces dernières années pour être cultivée, actuellement, sur 20 000 hectares dont une partie consacrée à la luzerne, notamment dans la région de Lazrou. Les quantités de lait collecté devraient atteindre, cette année, les 40 millions de litres, contre 30 millions l'année dernière, selon la même source qui a fait état d'une «concurrence» entre les laiteries nationales pour se frayer des espaces au sein des bassins laitiers de la wilaya. Grabsi a également fait état de la validation par le Comité d'aide à la localisation et la promotion de l'investissement et de la régulation foncière (Calpiref) de huit projets de laiteries et de complexes laitiers sur 14 dossiers déposés. Deux petites laiteries ont été récemment créées à Timgad et à Seriana tandis qu'une troisième est en cours d'installation dans la commune d'Ouled Amar, a encore souligné le responsable. Classée depuis trois années au 2e rang des wilayas productrices de lait, Batna compte, selon les services agricoles, 4 000 producteurs répartis sur les principaux bassins laitiers situés dans les communes d'El Madher, de Seriana, de Merouana, de Barika et de Batna. La laiterie «Aurès» de Batna, relevant du groupe public Giplait, fait partie des plus importantes que compte la wilaya. L'évolution de la production de cette laiterie entrée en activité en 1991 est le résultat des mesures prises par l'entreprise pour approvisionner en quantités suffisantes la wilaya de Batna mais également celles de Biskra, d'El Oued, de Ouargla et de Tébessa ainsi qu'une partie de la wilaya de Khenchela. La laiterie a accordé à des éleveurs non rémunérés des crédits d'un montant de 30 millions de dinars pour l'acquisition de 100 vaches laitières en contrepartie de leur production de lait et en leur assurant un accompagnement technique et un suivi vétérinaire.
