Une enveloppe financière de 2,5 milliards de Dinars sera consacrée par les Pouvoirs publics pour le soutien de la filière lait dans la Wilaya de Batna au titre du plan quinquennal 2010-2014, a indiqué le Directeur des services agricoles (DSA), M. Mohamed-Lamine Grabsi, qui s'exprimait en marge du 5ème Salon de la vache laitière à El Madher sise à 25 km de Batna. Le DSA a souligné «que ce montant permettra de développer la filière locale du lait dont le taux de croissance, estimé l'année passée à 80%, avait placé Batna en tête des Wilayas du pays». Ce responsable a souligné que «de 17 millions de litres en 2005, la production de lait de cette Wilaya est aujourd'hui de l'ordre de 65 millions de litres et devrait augmenter à 150, voire 200 millions litres d'ici la fin 2010». Il a également relevé que «la proportion du soutien public à la filière lait, par rapport aux aides à l'agriculture, a évolué de 20%, en 2000 à 55% actuellement». Il faut savoir que, Batna compte quatre bassins laitiers à Sériana, El-Madher, Merouana et Barika ainsi qu'un grand nombre d'éleveurs répartis sur l'ensemble des 61 Communes. Elle compte au total 5.300 éleveurs, selon la même source qui a souligné que des efforts sont menés pour faire émerger un «cinquième petit bassin laitier» dans les régions montagneuses de la Wilaya. Les statistiques de la DSA estiment le cheptel bovin local à 43.553 têtes dont 22.517 vaches laitières ayant produit en 2009 près de 55 millions de litres sur un total de production laitière (lait caprin compris) de 65,5 millions de litres. La quantité collectée estimée à 12,5 millions de litres reste «limitée» en dépit du soutien accordé aux collecteurs dont le nombre actuel est de seulement 25, selon la DSA. La filière, qui emploie 7.000 travailleurs, a connu récemment l'ouverture de trois unités de transformation de lait d'une capacité journalière de 137.000 litres.
