Croissance ■ La production de lait de vache à Boumerdès a été abondante et a atteint des seuils record de collecte en 2014. La quantité de lait collectée a dépassé les prévisions fixées par les contrats de performance pour la filière, comparativement à 2013, a indiqué, hier, le directeur des services agricoles (DSA). La production de lait de vache a dépassé, durant l'année écoulée, le seuil de 52,7 millions de litres, soit une hausse de 25% par rapport à 2013, où il a été produit un volume de 48,4 millions de litres, a indiqué Mohamed Kherroubi. La collecte de produit a, aussi, enregistré une hausse «record», avec un volume de 25 millions de litres de lait collectés, contre 20 millions en 2013, a-t-il ajouté. Selon ce responsable, l'amélioration de la production et de la collecte de lait de vache est due, entre autres, aux mesures de soutien engagées par l'Etat en faveur des éleveurs, dont le versement de 12 DA par litre produit, 5 DA par litre collecté et 4 DA par litre de lait transformé. L'allègement des démarches administratives pour les producteurs et les collecteurs de lait de vache a, également, eu un impact positif sur le développement de cette fi-lière, en plus de l'amélioration des conditions d'élevage des vaches laitières et de conservation du lait, a estimé Kherroubi. Il a, aussi, cité les conditions climatiques favorables, la disponibilité de l'aliment de bétail et le soutien dont ont bénéficié les éleveurs en matière de vaccination du cheptel et d'insémination artificielle, comme des facteurs incitatifs. Sur le terrain, ces mesures se sont traduites par une augmentation du nombre de vaches laitières. Le cheptel, estimé à 15 000 têtes en 2011, a atteint 18 000 têtes actuellement, dont 13 000 de souche améliorée, au moment où le nombre des éleveurs est passé de 320 en 2008, à environ 1900 présentement. La collecte de lait de vache se fait, actuellement, par 55 collecteurs agréés, contre une quinzaine durant les années écoulées, et ce, au profit de six (6) laiteries et unités de transformation publiques et privées, à Draâ Ben Khedda (Tizi Ouzou), Alger, Blida et Boumerdès. Parallèlement à cette amélioration dans la production de lait, la collecte de lait cru a enregistré un «bon qualitatif», comparativement aux saisons écoulées, en dépassant les 22 millions de litres. Un chiffre considéré de «bon augure» pour la filière.
