Constat n Plusieurs facteurs ont contribué au développement de la filière lait dans certaines wilayas du pays et à son maintien à un niveau assez prometteur. Un volume de production de 106 millions de litres de lait cru a été réalisé en 2015 dans la wilaya de Médéa, en légère hausse par rapport à l'exercice précédent où la production avait avoisiné les 100 millions de litres. Cette bonne performance confirme la tendance haussière opérée par ce segment de la filière lait dans cette wilaya à la faveur de l'allègement des procédures d'intervention en matière notamment de renouvellement du cheptel bovin laitier. Mais aussi la mise en place de mesures incitatives au profit des professionnels du secteur. Le dispositif de relance de la filière initié par les pouvoirs publics s'est traduit par une croissance de la production, passant de près de 49 millions de litres de lait cru en 2008 pour atteindre le seuil des 94 millions de litres, durant l'exercice 2010, et dépasser, au cours de l'exercice 2015, le cap des 100 millions de litres dans cette wilaya. La même tendance a été enregistrée dans la wilaya de M'sila où la production de lait pasteurisé est en courbe ascendante, ces dernières années, passant de 16 millions de litres en 2010 à plus de 27 millions en 2015. Une production qui devrait franchir le seuil de 50 millions de litres à l'horizon 2019, selon les autorités locales. Le cheptel bovin, actuellement de 35.000 têtes, dont 16 .000 vaches laitières productives, s'est également accru après l'acquisition de nouvelles bêtes et de l'amélioration du rendement moyen par vache, passé de 3.062 litres/an en 2010 à 7.200 actuellement. Avec un effectif de 2.546 vaches laitières et 123 éleveurs, la commune de l'Emir Abdelkader dans la wilaya de Jijel affiche pour sa part sa vocation agricole et de bassin laitier de la région. La wilaya compte 123 éleveurs laitiers et vient d'ouvrir une nouvelle laiterie, la 4ème de la wilaya. L'infrastructure, fruit d'un investissement privé de 110 millions de dinars, dispose d'une capacité de production de 1.000 litres de lait de vache par heure, extensible à 8.000 litres/heure, ont indiqué ses gestionnaires. L'unité Larbi Merzoug, dispose également d'un cheptel de quarante vaches laitières. La collecte annuelle de lait dans cette wilaya a atteint les 12 millions de litres dont huit millions pour les seules régions de Ouled Yahia, de Settara et d'El Milia. Dans la wilaya de Tizi Ouzou, le lancement du programme d'acquisition du fourrage enrubanné au profit des producteurs de lait devrait sensiblement booster la production du lait dans cette région. Le lancement officiel de ce programme s'est concrétisé suite à la signature d'une première convention avec un centre de collecte de lait cru situé dans la commune de Fréha pour l'acquisition de ce type de fourrage de haute valeur nutritive au profit des éleveurs producteurs de lait cru. Le fourrage est destiné aux éleveurs hors-sol de la wilaya afin de leur permettre d'améliorer et d'augmenter leur production. Il faut savoir que 70% des 4500 éleveurs de la wilaya de Tizi-Ouzou pratiquent un élevage hors-sol. Cette convention sera généralisée au niveau de l'ensemble des centres de collecte de la wilaya. Un peu plus à l'ouest du pays, l'aménagement du nouveau pôle agricole de Hassiane à Mostaganem sur une superficie de 1600 hectares pourrait donner un nouvel essor à cette filière. Ce projet qui sera lancé prochainement, dans le cadre d'un partenariat algéro-américain, porte sur l'apport de 10.000 vaches laitières pour une production de 70 millions de litre/an de lait.
