Un total de 500 quintaux de viandes rouges et blanches impropres à la consommation ont été saisies, depuis le début du mois de Ramadhan à Oran, par les services de contrôle de la direction du commerce de la wilaya, a indiqué aujourd'hui une source auprès de cette structure. Ces quantités de produits carnés, non estampillées par les services vétérinaires, ont été saisies pour leur caractère insalubre car provenant de l'abattage clandestin, a expliqué la cheffe de service protection des consommateurs et répression de la fraude à la direction du commerce d'Oran, Malika Staali. Une vingtaine de bouchers contrevenants ont été verbalisés, lors d'une opération coup de poing menée par les services de contrôle, a-t-elle ajouté. D'autres quantités de denrées alimentaires estimées également à 500 quintaux dont certains produits sensibles comme la pâtisserie et les fromages impropres à la consommation, ont été saisies pour non respect de la chaîne de froid, a-t-il indiqué. Des prélèvements d'échantillons des viande saisies et autres denrées alimentaires, une trentaine environ, ont été soumis au Centre algérien du contrôle de la qualité (Cacq) pour des analyses physico-chimiques et microbiologiques, a-t-on relevé de même source. Selon la même source qui fait était de 350 procès-verbaux dressés durant ces premiers jours du Ramadhan à l'encontre des contrevenants, la valeur de ces marchandises saisies est estimée à 615 000 DA.
