Sans arriver à manger des aliments qui contiennent un fort taux de calories, l?individu peut facilement devenir anémique. L?anémie est un état pathologique dans lequel la teneur en hémoglobine est devenue anormalement faible à la suite d'une carence en un ou plusieurs éléments essentiels. La plus fréquente est l'anémie par carence en fer. De son côté, l?anorexie qui est un trouble grave du comportement alimentaire et qui ne concerne en Algérie qu?une petite minorité, constitue un mal terrible. L'anorexie mentale se caractérise par la peur intense de prendre du poids et de devenir obèse et conduit à une perte de poids importante (supérieure à 15% par rapport au poids initial). Observée avant l'âge de 25 ans, ses effets conduisent à un grand nombre de complications biologiques (modification de l'équilibre hormonal, chute de la glycémie, augmentation de la cholestérolémie, leucopénie, anémie, insuffisances rénales, ?) mais aussi sociales (désinsertion professionnelle, désert sentimental, débâcle familiale, dépression?). Malheureusement, le diagnostic est trop souvent tardif, les premiers symptômes passant inaperçus, car banalisés par la patiente, mais aussi par l?«entourage familial». Au-delà de 5 ans d'évolution, cette maladie évolue soit vers un état chronique restrictif (3 cas sur 5), soit vers un état mixte marqué par des épisodes alternés anorexie-boulimie. Après 10 à 15 ans d'évolution, l'anorexie conduit à un décès dans 80% des cas.
