Ce que l'on mange a toujours une signification, aussi les psychologues s'attardent-ils sur le type d'aliments, leur état, leur goût... Les gâteaux, les bonbons, tout ce qui est sucré représente la douceur de la vie, mais aussi l'amour et l'affection. Ceux qui aspirent à en manger dans les rêves et n'y parviennent pas en sont frustrés. Ces produits sont parfois exposés à la vente et le rêveur peut lire leur prix : celui-ci représente alors les efforts qu'il faut faire pour parvenir à la réalisation de ses désirs. Le gâteau ou le chocolat que l'on cache ou que l'on refuse de partager avec les autres représentent les tendances égocentriques. L'aliment volé exprime, lui, une réaction à une frustration : on cherche à accaparer de force une personne, un sentiment auxquels on n'a pas accès. Parmi les aliments qui apparaissent le plus dans les rêves, il faut citer le pain, aliment essentiel de l'homme qui concentre des symboles positifs. Si on en mange et qu'on est rassasié, c'est un signe d'équilibre psychique, de satisfaction morale, de plénitude. Cependant, si le pain a mauvais goût, s'il est gâté ou pétri dans des ingrédients que l'on n'utilise pas habituellement pour en faire, il représente les frustrations et les déceptions, il symbolise également les désirs refoulés. Selon certains psychologues le pain peut représenter aussi le corps du partenaire : l'homme pour la femme et la femme pour l'homme. Cela vient de la forme du pain, rond ou allongé, en roue, en triangle, etc., qui peut suggérer les organes sexuels. La même interprétation vaut pour les autres produits à base de céréales : pâtes, couscous, etc.
