La crème de lait représente un bien utile et un butin ainsi que le beurre, sauf que le beurre hérite, en plus, de la puissance du feu auquel on le soumet. Selon certains interprètes, le lait caillé est un mauvais présage, mais certains disent que c'est un bien qu'on ramène d'un voyage. Le lait caillé devenu acide est un bien après une épreuve ou une souffrance. On dit aussi que c'est un bien illicite ou la fréquentation de gens sans ressource parce que le lait a été débarrassé de sa crème. On dit que le fait d'en boire signifie que l'on demande des recommandations à des personnes malfaisantes. Le lait caillé dans les rêves signifie, que l'on est attentif aux propos des femmes. La caillette symbolise une fortune accompagnée de dévotions et de piété. Le fromage est un bien acquis sans peine, le mou étant préférable au dur. Le fromage indique au rêveur qu'il obtiendra un bien, il indique aussi que l'année sera fertile. Le fromage dur annonce un voyage. Un morceau de fromage représente une portion de biens. Celui qui se voit manger du fromage avec du pain aura des revenus modestes. On dit aussi que c'est l'annonce d'une maladie subite. Le petit-lait est, à cause de son acidité, une religion victorieuse (Le verbe h'amad'a signifie à la fois «être acide» et «désirer ardemment une chose») ou encore une fortune qui augmente au point de dépenser toutes les autres fortunes, mais qui ne sera obtenue qu'à la suite de grandes peines.
