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Artisanat
Bientôt la «cuisson surprise» !
Publié dans Info Soir le 20 - 05 - 2008

Satisfaction n «J'ai appris beaucoup de techniques que je vais transmettre aux artisans de Boussaâda.»
La technique du «Raku», prononcée par les Japonais «Rakou» (cuisson surprise), a suscité la curiosité et l'intérêt de la vingtaine d'artisans membres des chambres d'artisanat et des métiers du Centre (Alger, Tipaza, Tizi Ouzou et Boumerdès), lors des trois jours de formation dans la poterie et la céramique qui ont pris fin hier, au siège de la chambre nationale de l'artisanat et des métiers (CNAM) à Sidi Fredj (Alger).
Selon le secrétaire général de l'association «Ayadi Aldjazaïr», Abdelhakim Khodja, cette nouvelle technique introduite lors de cette formation chez nous est un vieux rituel japonais du 16e siècle qui consiste, en guise de bienvenue aux invités, à servir du thé dans des objets en céramique préparés et cuits sur place «et le résultat est une surprise pour l'invité qui ne sait pas encore dans quel objet il va prendre son thé. Et cela va se faire chez nous car cette technique ne demande que de simples équipements et des astuces. On voudrait, plus tard, montrer et apprendre cette technique ainsi que le modelage de la pâte aux jeunes, aux enfants et aux adultes, tout en animant des fêtes nationales et locales», nous a-t-il expliqué lors de la clôture de cette première session de formation qui a été encadrée par les artisans maîtres formateurs algériens formés récemment en Espagne, dans le cadre de la coopération algéro-espagnole.
Ces stagiaires ont également appris d'autres techniques pour faire les formes de base (le cube, la pyramide, la sphère...) ou encore l'estampage (la mise en forme) et le tournage. «Nous avons également appris le travail de la presse (petite machine) et la restauration de la céramique de la part de céramistes de renommée», a repris le secrétaire général de l'association. Pour sa part, le céramiste Ali Saïd, maître formateur, s'est félicité de sa formation en Espagne qu'il va concrétiser sur le terrain à Boussaâda. «On peut faire de la céramique en s'amusant ! J'ai appris beaucoup de techniques simples que je vais transmettre aux céramistes et artistes de Boussaâda avec l'association ‘'Ayadi''. On demande seulement plus d'aide pour ne pas partir avec ce qu'on a sans le donner aux autres.» Chapeautée par l'association «Ayadi Aldjazaïr» sous l'égide du ministère des PME/PMI et de l'Artisanat, la même formation touchera les artisans de l'Ouest à Mostaganem au mois de juillet, ceux de l'Est et du Sud-Est à Biskra au mois d'octobre pour arriver enfin au grand Sud à Adrar en décembre. «Nous voulons faire bénéficier le maximum d'artisans de ces techniques simples», nous a annoncé le président de l'association, M. Samir Brahimi.


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