Recul n La surface agricole réservée à cette culture dans la wilaya est passée de 8 000 ha en 2000 à 16 000 ha en 2006, alors qu'en 1958 la viticulture occupait 60 000 ha. Avec 4 millions de quintaux, Aïn Témouchent réalisait 25% de la production nationale des vins et procurait 48 000 000 d'heures de travail/an à la veille de l'indépendance. Plus de quarante ans plus tard, la production a chuté de près de 90% n'enregistrant actuellement que 350 000 qx, sur une superficie de 16 000 ha. Les efforts de relance, initiés en 2000, grâce au soutien du Fonds national de développement et de régulation agricole (Fnrda) dans le cadre du plan national de développement agricole (Pnda), ont contribué au renouvellement de la superficie réservée à cette culture. Elle est passée de 8 000 hectares en 2000, dont 50% de vignes séniles qui ont été arrachées, à 16 000 ha en 2006. Les jeunes plantations ont commencé déjà à donner leurs premiers fruits. Se basant sur les résultats de la dernière campagne de vendanges, le Directeur des services agricoles (DSA) a précisé que la viticulture a enregistré un «véritable bond» cette année. La production a dépassé les 350 000 quintaux. Celle-ci est subdivisée entre 240 000 quintaux de vigne de cuve et plus de 120 000 qx de raisin de table. En 2007, la production dans cette wilaya était de 189 080 qx, en raison, «de la sécheresse et du sirocco qui ont influé négativement sur la production de ce produit très sensible». Cette production était de l'ordre de 365 500 et 387 690 qx, respectivement en 2005 et 2006. Optant pour une viticulture moderne, la DSA a lancé plusieurs projets portant sur l'utilisation de techniques modernes afin de s'adapter aux exigences du marché tant national qu'international. «Tous ces efforts, ajoutés à l'organisation de la profession, ont été couronnés par la bonne production de cette année», s'est réjoui le DSA qui prévoit une production de plus de 500 000 qx dans les cinq années à venir si l'opération de relance reste soutenue par l'ensemble des intervenants. Ainsi, le programme d'adaptation des systèmes de culture, de développement et de valorisation des ressources et des potentialités du secteur agricole, doté du soutien de l'Etat, a permis, depuis 2000, la plantation de vignes sur une superficie supplémentaire de 12 459 hectares. Les structures de transformation et de stockage sont vétustes et inaptes pour réaliser un produit de qualité et concurrentiel sur le marché. Entre autres actions à mener pour réhabiliter la viticulture, la DSA signale la réalisation de petites unités de transformation du raisin d'une capacité moyenne de 25 000 hectolitres, pour la production et la mise en bouteilles du vin. Cela servira, en outre, à la production et le conditionnement du jus de raisin et du vinaigre, ainsi que la distillerie pour la production d'alcool pharmaceutique. Le secteur de la viticulture, qui compte environ 2 000 agriculteurs, dispose d'atouts à saisir par la wilaya, pour résorber le chômage.
