Le Centre de formation professionnelle de Koléa (Tipaza) prévoit l'inscription de plus de 240 femmes au foyer qui ont opté pour une formation de 6 mois en art culinaire, gâteaux, couture et broderie, avons-nous appris auprès de Mme Dahbia Nemri, conseillère au niveau du service de l'orientation du Cfpa de Koléa. Cela fait cinq ans, selon elle, que le centre accueille chaque année plus de 200 femmes au foyer formées en deux sessions, dans différentes disciplines notamment dans la préparation des gâteaux, la cuisine, la peinture sur tissus et la broderie traditionnelle (chbika et f'toul en l'occurrence). Pour sa part, le jeune formateur en cuisine, Farès Djidi, spécialisé en cuisine et en pâtisserie, a indiqué que la 2e promotion composée de plus de 60 femmes au foyer qu'il vient de former, sortira le 12 février prochain après une formation de 6 mois à raison d'une fois par semaine. «les femmes estiment que cette durée n'est pas suffisante et demandent constamment à ce que les 6 mois soient prolongés à une année pour pouvoir décrocher des diplômes.» Il y a lieu d'indiquer que la formation n'a pas suscité l'engouement des femmes au foyer seulement, mais aussi certaines femmes qui travaillent et qui affluent au centre de formation pour apprendre un métier manuel, notamment dans la cuisine et les gâteaux. La 1re promotion est sortie au mois de juin dernier et la 3e promotion est prévue à partir du 7 mars prochain. Le professeur formateur compte, en collaboration avec le Cfpa, organiser une grande réception au profit des femmes au foyer qui exposeront leurs réalisations, surtout des objets traditionnels. «nous comptons planter le vrai décor d'une maison koléacienne d'antan où nous pourrons inviter les hauts responsables, les collectivités et bien sûr les vieilles femmes pour lesquelles nous prévoyons une qaâda typiquement traditionnelle, où elles seront assises à même le sol sur des tapis autour d'une meïda garnie de gâteaux traditionnels et aussi une exposition montrant les différentes étapes pour procéder à la distillation de l'eau de rose, pratiquée encore de nos jours chez certaines familles de Koléa», nous a expliqué M. Farès. Il est à signaler que ce dernier anime depuis 7 mois la rubrique spécialisée dans l'art culinaire «Rokn ettabkh» à l'émission télévisée «Sabah El-kheir» une fois par semaine à la télévision nationale.
