La tendance des prix de détail des produits alimentaires de large consommation a affiché une augmentation significative en février 2016 par rapport à la même période de l'année 2015, selon un relevé du ministère du Commerce. «Par rapport au même mois de l'année 2015, des augmentations significatives ont été enregistrées pour certains produits, notamment le riz, les pâtes alimentaires, le concentré de tomate, les lentilles, les pois chiches, l'ail local, les dattes et les pommes de terre», note le relevé des prix aux consommateurs des produits alimentaires de base, élaboré par ce ministère. Ces augmentations ont varié entre 1% et 69%, détaille la même source. Les augmentations les plus significatives ont touché notamment l'ail local, dont le prix moyen a flambé à 570 dinars/kg en février 2016 contre 338 dinars en février 2015 (+69%), l'ail d'importation à 478 dinars/kg contre 364 dinars (+ 31%) et les oranges à 147 dinars/kg contre 114 dinars (+29%). Les autres hausses ont touché les mandarines (+25%), les pommes locales (+23%) et les bananes (+18%). Toutefois, un panier des 18 fruits et légumes pris en compte par ce relevé a vu les prix moyens de ces produits baisser par rapport à février 2015, à l'exception de l'ail local, l'ail d'importation, les pommes d'importation et locales, les bananes, les oranges et les mandarines. La même tendance est observée pour le prix de la pomme de terre, qui a connu une nette baisse sur un an pour s'établir à 43 dinars/kg contre 80 dinars (-46%), la courgette à 79 dinars/kg contre 130 dinars (-39%) et la tomate fraîche à 57 dinars/kg contre 87 dinars (-34%). S'agissant des prix moyens des produits d'épicerie, les lentilles ont affiché la plus forte hausse à 190 dinars/kg contre 149 dinars (+28%), les pois chiches à 196 dinars/kg, contre 157 dinars (+25%), et ceux du thé et du concentré de tomate de 18%, à 520 dinars/kg et 186 dinars/kg respectivement. Cependant, le prix moyen des haricots secs a baissé à 177 dinars/kg, contre 221dinars (-20%) entre les deux périodes de comparaison. Quant aux prix des pâtes alimentaires, ainsi que le café, le riz, la farine conditionnée, la farine infantile et le sucre blanc, ils ont connu des hausses variant entre 2% et 6% en février 2016, par rapport au même mois 2015, tandis que le prix de la semoule était stable, selon le relevé du ministère. Par ailleurs, les prix des viandes rouges ont connu une légère hausse, la viande bovine congelée a augmenté à 665 dinars/kg contre 630 dinars (+6%), la viande bovine locale à 990 dinars/kg contre 957 dinars (+3%) et la viande ovine locale à 1 318 dinars/kg contre 1 318 dinars/kg (+1%). Le prix moyen du poulet a enregistré une baisse pour s'établir à 267 dinars/kg contre 303 dinars (-12%), alors que les œufs ont été vendus à 11 dinars l'unité contre 12 dinars (-9%). C. C./APS
