Un nouveau dispositif d'approvisionnement en poudre de lait des laiteries sera mis en place par l'Office national interprofessionnel du lait (ONIL). Le but recherché à travers cette mesure est de rendre plus équitables les quotas des unités de production de lait en sachet pasteurisé (LSP). L'ONIL semble avoir admis qu'il existait réellement des disparités en matière de distribution, lésant certains alors que d'autres sont «largement» approvisionnés. Pour en savoir un peu plus sur le nouveau dispositif, les transformateurs ont été conviés jeudi dernier à assister à une journée d'information au siège de la Confédération des industriels et producteurs algériens (CIPA). M. Ziani, président de la filière lait au sein de la CIPA, a tenu à préciser à l'adresse des professionnels de son organisation : «Le nouveau système d'approvisionnement a été élaboré après une étude de terrain menée par le Comité interprofessionnel du lait (CIL).» Ce dernier, que nous avons interpellé en marge de cette rencontre, nous a expliqué à propos du nouveau dispositif : «Il fallait revoir dans l'immédiat le système d'approvisionnement en place. Un système qui a donné lieu à des disparités aberrantes et non moins très contraignantes dans la bonne conduite des laiteries. Dans le centre du pays où la production de lait cru est abondante, certaines laiteries accusent un excédent de disponibilité en poudre de lait. Dans l'est et l'ouest du pays, certaines laiteries ne travaillent plus à temps complet, et se voient même obligées de baisser rideau faute de quantité suffisante de poudre de lait pour faire marcher l'unité.» Toujours à propos de la répartition de la poudre de lait par l'office régulateur, M. Ziani a fait savoir : «Le rapport du CIL fait ressortir que, parfois, le calcul du quota ne s'est pas fait en fonction des capacités réelles de production des laiteries.» Il a rappelé que la directive du ministre de l'Agriculture relative au quota de chaque laiterie qui doit être calculé en fonction du prorata d'intégration de lait cru a été accueillie favorablement par l'ensemble des patrons des laiteries du territoire national. «Après les explications données, les transformateurs ont adopté le nouveau dispositif de répartition de la poudre de lait. Les producteurs de LSP s'intègrent dans la nouvelle stratégie des pouvoirs publics, à savoir diminuer considérablement nos importations de poudre de lait et aller vers une autosuffisance», a-t-il déclaré. «Ils sont d'ailleurs prêts à se consacrer beaucoup plus à la collecte de lait cru pour ne produire que du lait cru en sachet. C'est là en effet un de leurs objectifs.» Rappelons enfin que le CIL a remis son rapport relatif au bilan d'activité (juin 2009 à juin 2010). Un rapport qui, selon Ziani, est perçu d'une manière positive «pour son sens de la rationalité et de l'équité entre les secteurs public et privé, entre les trois régions géographiques et entre les laiteries privées», a-t-il commenté. Z. A.
