Annoncée pour le 1er juin dernier, l'opération d'approvisionnement des boulangeries du pays en papier alimentaire répondant aux normes sanitaires est finalement différée pour le mois de Ramadhan prochain, avons-nous appris hier de M. Youcef Kalafat, président de l'Union nationale des boulangers (UNB). Les raisons de ce «report», selon notre interlocuteur, ont trait à des difficultés qu'aurait rencontré l'opérateur privé, avec lequel l'UNB s'était mise d'accord, pour importer du papier alimentaire consommable. Une fois importé, l'Union compte le distribuer gratuitement sur l'ensemble des 15 000 boulangeries réparties à travers le territoire national. A préciser qu'aucune incidence, financière s'entend, n'est attendue à la faveur de cette opération, puisque l'approvisionnement se fera gratuitement ou au dinar symbolique, assurent ses initiateurs. Par ailleurs, M. Kalafat assure que dans le cas où l'opération n'aboutirait pas d'ici le mois de Ramadhan, l'UNB devra négocier avec le groupe Tonic emballage que l'Etat a, aujourd'hui, repris sous sa coupe et dont la situation financière s'est nettement améliorée. «L'opérateur privé avec lequel nous avons négocié le marché nous a promis que, d'ici le début du mois sacré, la situation sera réglée. Dans le cas contraire, nous allons reproduire la même opération avec le groupe public Tonic ; j'ai d'ailleurs récemment eu une entrevue avec le directeur commercial de Tonic qui m'a assuré que la société possède tous les moyens à même d'assurer une couverture totale du territoire national en papier alimentaire». En 2006, rappelons-le, une opération-pilote entre l'Union des boulangers et l'entreprise Tonic emballage devait avoir lieu à Alger. Pour des raisons inconnues, l'opération est tombée à l'eau. Cette fois-ci sera-t-elle la bonne ? «Pour le moment, nous attendons l'arrivée du Ramadhan, de sorte à ce que nous soyons fixés sur la probité de l'opérateur privé avec lequel nous avons signé une convention en avril dernier», confie M. Kalafat, qui tient à rassurer que l'opération n'est pas abandonnée. «Elle tient toujours», dit-il. Rappelons que la convention signée entre l'UNB et un opérateur privé (l'entreprise ECOBAG, ndlr) porte sur la fourniture de l'ensemble des boulangeries du pays, par le biais de leur Union, de papier alimentaire «consommable», importé de l'étranger. Ce dernier servira, dans le même temps, de support publicitaire portant le ou les logo(s) de groupes économiques privés qui veulent apporter leur contribution dans cette opération. «Le coût du sac écologique va être financé par les annonceurs qui sont très intéressés par ce nouveau concept qui a fait ses preuves dans les pays européens et même dans les pays voisins de l'Algérie», a précisé, lors d'une conférence de presse tenue en avril dernier à Alger, Hakim Guettaf, responsable de la société. Le but à travers le lancement d'une telle initiative est d'éliminer le sachet en plastique utilisé par les boulangers dont les effets sur la santé du consommateur sont des plus nocifs. Y. D.
