En dépit de la hausse des prix de certains produits agricoles, constatée actuellement sur le marché, les responsables du ministère de l'Agriculture rassurent. Les produits agricoles et dérivés seront disponibles en grandes quantités durant le mois de Ramadhan. 130 000 tonnes t de tomate, 48 000 t de courgette, 11 000 t d'haricots, 26 000 t de laitue seront mises sur le marché durant le mois du jeûne, a indiqué hier le directeur de la Régulation et du Développement des productions agricoles au ministère, M. Youcef Redjam Khodja. Ce responsable qui s'exprimait à la Radio nationale, a estimé que «ce sont des productions de saison qui seront mises sur le marché durant le Ramadhan. Cela veut dire qu'il n' y aura pas de problème de disponibilité (des produits)», a-t-il ajouté. Idem pour les viandes. L'invité de la radio a affirmé que le marché sera bien approvisionné étant donné que des quantités importées et stockées seront mises sur le marché pour stabiliser les prix et répondre à la forte demande. En plus de la production nationale, des appoints d'importation ont été effectués, a-t-il dit. 4 000 tonnes de viande ovine congelée d'origine locale seront injectées et ce, en plus de la viande congelée importée. Ces quantités seront écoulées à un prix avoisinant les 600 DA/kilogramme, selon le même responsable. Toutefois, il précisera que cette viande ovine sera vendue à travers un circuit de distribution comprenant plus de 300 points de vente à travers 40 wilayas. 22 000 tonnes de viande rouge importée depuis janvier par des opérateurs publics et privés seront également injectées es pour stabiliser les prix. Des opérateurs ont également importé plus de 14 000 taurillons destinés à la boucherie, ce qui va donner 3 000 t de viande fraîche, ajoute le même responsable. Un stock de 10 000 tonnes de viande blanche a été constitué en prévision du mois sacré. Il représente le double de celui de l'année dernière. Pour le poulet, le représentant du département de l'agriculture assure que la production locale sera cédée à un prix de 250 DA à travers 286 points de vente dans les 48 wilayas du pays. Pour le lait et les céréales, M. Khodja notera que les mesures décidées par le gouvernement devraient influer sur la production nationale. Pour les céréales, les quotas des semouliers et des minotiers ont été augmentés de 10%, ce qui va se répercuter sur les quantités produites. Les transformateurs du lait ont bénéficié eux aussi d'une augmentation de 15% de leurs quotas. Ce qui devrait hisser la production de lait pasteurisé en sachet à 5,2 millions de litres/jour contre 4,5 millions de litres/jour d'habitude. En dépit des assurances des responsables, il faut tout de même noter que le fait d'inonder le marché en quantités considérables n'influe aucunement sur les prix. Ces derniers sont fixés particulièrement par la spéculation, comme on le constate actuellement sur les principaux marchés de la capitale. S. B.
