Synthèse de Badiaâ Amarni Le contrôle des produits alimentaires en Algérie se renforce. En plus des opérations effectuées par les directions du commerce et de la répression des fraudes, d'autres sont réalisées par le Centre algérien de contrôle de qualité et de l'emballage (CACQE). Le dernier bilan de cette structure fait état de plus de 5 490 échantillons de produits alimentaires analysés sur le territoire national durant le premier semestre 2011 et ce, au niveau des 19 laboratoires de contrôle de la qualité que compte ce centre.La majorité des analyses de produits, aux plans microbiologique et physico-chimique, démontrent que les eaux et boissons, les produits carnés, les laits et produits laitiers et les conserves sont les plus incriminés. Les analyses microbiologiques ont révélé que 21% des échantillons prélevés sont non conformes aux normes ou aux règlements en vigueur. Les produits les plus concernés sont les eaux et boissons, les produits carnés, les laits et produits laitiers, sucreries et les céréales et dérivés. Les analyses physico-chimiques, elles, ont révélé que 19% des échantillons sont non conformes. Les produits concernés touchent notamment les laits et produits laitiers, les conserves, les produits carnés, œufs et produits dérivés, les eaux et boissons, les fruits secs, les cafés et les vinaigres. Le bilan a concerné aussi des échantillons de produits cosmétiques et d'entretien ménager de même que d'automobile. Ce centre, dont les missions concernent le contrôle analytique des produits, dispose d'un programme de réalisation de 20 projets de laboratoires dans le cadre du plan de soutien à la croissance économique. Ces laboratoires, dont nombre d'entre eux sont en cours, sont mis en place à Bouira, Tissemsilt, Batna, Souk Ahras, Médéa, Djelfa, Laghouat, El Oued, Timmimoun, Bordj Badji Mokhtar, Aïn Témouchent, Blida et M'sila. Le CACQE, pour mieux s'acquitter de la mission qui lui est confiée, est en phase de construction de nouveaux sièges pour les laboratoires opérationnels des wilayas de Sétif, Annaba, Saïda et Béjaïa. Il a aussi bénéficié d'un projet de réhabilitation des laboratoires de Tiaret et Naâma, ainsi que d'un projet de réalisation du nouveau siège de la direction générale du centre. Un laboratoire national d'essai des produits industriels, implanté dans la nouvelle ville de Sidi Abdallah à Alger, est en cours de réalisation, le taux d'avancement a atteint 60%. Il renforcera le dispositif déjà existant et aura pour but le contrôle de conformité des produits industriels aux normes en vigueur. Cela permettra sans nul doute de lutter contre les produits industriels contrefaits.
