Par Bahia Aliouche Le Ramadhan 2013 coïncide avec la pleine saison des récoltes des produits maraîchers, entraînant ainsi un effet positif sur les prix des fruits et légumes. Dans une déclaration à l'APS, le directeur général de l'Office national interprofessionnel des légumes et viandes (Onilev), M. Sahraoui Benallal a établi un constat dans ce sens en indiquant : «Les marchés sont bien approvisionnés en fruits et légumes de bonne qualité et à des prix nettement inférieurs durant les premiers jours de ce mois de Ramadhan par rapport à l'année dernière.» M. Benallal établit ce constat en faisant référence à plusieurs produits agricoles dont les prix n'ont pas enregistré de hausse notable comme la pomme de terre, la tomate et la courgette, ainsi que l'oignon. Le constat est le même pour ce qui est du prix des fruits de saison comme la pastèque et le melon, ainsi que pour les pommes et la pêche, ajoute M. Benallal, selon qui l'année dernière et juste avant le mois de Ramadhan, la pomme de terre était cédée à 60 DA/kg sur les marchés de gros, alors que cette année, elle est vendue à partir de 24 DA/kg au gros et à moins de 40 DA/kg au détail. L'intérêt du recul du prix de ce tubercule réside non seulement dans son accessibilité, mais également dans le fait qu'il tire les autres prix à la baisse par simple effet d'entraînement, souligne-t-il. Sur le marché de gros de Hattatba (près de Hadjout), le prix de gros de la pomme de terre oscillait mardi entre 20 et 28 DA/kg et celui de la tomate entre 24/kg et 40 DA/kg, précise M. Benallal. Par ailleurs, quelque 57 000 tonnes de pomme de terre d'arrière saison dont une partie a été déjà mise sur le marché, ont été stockées pour répondre à la demande en période de forte tension sur ce produit. Pour la pomme de terre de saison, l'Onilev en est à 60% de ses objectifs, mais son responsable n'a pas donné les chiffres sur les quantités stockées. Pour les viandes blanches, M. Benallal a souligné que les quantités stockées s'élèvent à 10 000 tonnes contre 6 000 tonnes pour la viande bovine. Afin de renforcer ses actions de régulation du marché des viandes rouges, l'Onilev va construire trois abattoirs qui vont entrer en service en 2014 à Djelfa, El Bayadh et Aïn M'lila, des zones potentielles de production de viande ovine et d'élevage. Le même office compte réhabiliter l'abattoir d'Annaba. D'autre part, le DG de l'Onilev précise que les mesures de stockage ne sont pas destinées uniquement à l'approvisionnement et la régulation du marché pendant le mois de Ramadhan seulement, mais durant toute l'année pour stabiliser les prix des produits agricoles et assurer la sécurité alimentaire du pays. Ces objectifs ne pouvaient être atteints sans «la politique poursuivie par les pouvoirs publics» dans le domaine agricole, a estimé le DG de l'Onilev. L'action de l'Onilev ne se limitera pas à la régulation du marché des viandes et de la pomme de terre. Parmi les nouveautés de l'Office, figure le démarrage de la campagne «ail et oignon» à partir du mois d'août prochain pour constituer des stocks pour l'hiver et le printemps prochain dans le but d'éviter une hausse des prix comparable à celle enregistrée l'année dernière. C'est la première fois que l'Onilev procède au stockage de ces deux produits, a-t-il assuré. Pour la tomate industrielle, 18 conserveries ont été conventionnées avec l'Onilev pour démarrer leurs activités de production et de conditionnement en boîtes, souligne M. Benallal. B. A.
