Le ministre du commerce M. Mustapha Benbada a indiqué lundi à Alger que 743 cas d'intoxication alimentaire ont été enregistrés au premier semestre 2012, sachant que 80% d'entre eux ont eu lieu lors de fêtes familiales et de restauration collective. 46% des cas d'intoxication ont été enregistrés lors de fêtes familiales et de restauration collective, 43% au niveau de la restauration rapide (fast-food) et de consommation de pâtisseries et 11% divers, a ajouté le ministre dans une allocution à l'occasion du coup d'envoi de la caravane de sensibilisation sur les dangers des intoxications alimentaires. Le nombre d'intoxications alimentaires enregistrées par les services de contrôle en 2011 a augmenté de 986 cas (4421 cas) sans signalement de décès en comparaison avec 2010 où il a été recensé 3435 cas dont 4 décès. Les inspections effectuées, dans ce cadre, au niveau national ont démontré que les produits les plus dangereux restent les viandes, les gâteaux, l'eau...(..). Le ministre a, à cette occasion, appelé à «redoubler d'efforts et de vigilance en raison des dysfonctionnements qui caractérisent toujours le marché algérien du fait du marché parallèle». Pour atteindre cet objectif, le ministère du commerce a pris une série de précautions dont un réseau d'alerte appelé «système d'alerte» chargé du suivi des produits qui peuvent constituer un risque pour les consommateurs, la création d'une agence algérienne de prévention des risques liés à la consommation et un conseil national de protection des consommateurs qui rassemblera tous les acteurs activant dans le domaine. Le ministre du commerce a donné, au palais des expositions (pins maritimes) le coup d'envoi de la caravane de sensibilisation sur les dangers des intoxications alimentaires qui sillonnera toutes les wilayas du pays jusqu'au 27 juin courant. Cette caravane s'inscrit dans le cadre de «l'approche du ministère du commerce sur la question de l'intoxication alimentaire très répandue en été», a déclaré le ministre. Cette campagne comprend des portes ouvertes et des rencontres organisées au niveau des directions régionales du commerce, des inspections locales, des chambres du commerce et de l'industrie, des centres culturels et d'autres espaces. Des produits conformes et d'autres non conformes aux normes seront exposés lors de cette caravane dans le souci d'apprendre aux citoyens de distinguer entre les deux. Les salles des fêtes et restaurants sont également concernés notamment ceux implantés le long des autoroutes ainsi que la restauration rapide généralement sources d'intoxications durant la saison estivale. La caravane dispense aux commerçants et fabricants de différents produits alimentaires des explications sur les dangers inhérents au non respect des règles d'hygiène, de production et de conservation des produits alimentaires.
