La promotion de la destination touristique Algérie, passe par la valorisation des produits du terroir pour en faire une offre touristique à même d'attirer les touristes étrangers, a estimé samedi à Tizi-Ouzou, le secrétaire d'Etat chargé du tourisme auprès du ministère du tourisme et de l'artisanat, M. Hadj Said Mohamed Amine. «La promotion de la destination touristique Algérie exige de la part des différents opérateurs et partenaires du secteur, de s'atteler à la valorisation des richesses matérielles et immatérielles faisant la spécificité du pays», a souligné M.Hadj Said, qui présidait la séance de clôture de la 3ème édition de la fête nationale du couscous, organisée dans la commune de Frikat au sud de Tizi- Ouzou. Soulignant l'importance des produits du terroir dans la promotion du tourisme national, en s'adressant aux artisans présents à cette manifestation abritée par cette commune depuis jeudi, M.Hadj Said a fait observer qu' « en venant dans un coin quelconque de notre vaste pays, le touriste d'ailleurs ne vous demandera pas des prestations dont il est comblé chez lui, mais il exigera qu'on lui offre des choses nouvelles spécifiques à nous, voire rares et qui intéressent en tous cas sa curiosité.» «L'Algérie dispose d'un potentiel inestimable en matière de produits culinaires et culturels qui font sa richesse et sa spécificité, mais ces atouts demeurent insuffisamment mis en valeur pour en faire des produits touristiques à proposer sur un marché, marqué par une rude concurrence, d'où la nécessité de recentrer la vision en accordant plus d'importance aux produits de chez nous et de rechercher les meilleurs moyens de les offrir à ceux qui viennent vers nous «, dira M.Hadj Said. «Le couscous, plat national, par excellence, représente un exemple parmi tant d'autres de produits du terroir susceptible de contribuer à la promotion de la destination Algérie à condition de mieux le valoriser ,notamment par la sauvegarde de son cachet de fabrication artisanale», expliquera le secrétaire d'Etat chargé du tourisme. Concernant le développement du tourisme intra- muros, orienté vers les nationaux, M.Hadj Said indiquera qu' « une démarche, impliquant divers opérateurs, dont notamment les compagnies aériennes en ce qui concerne les tarifs de voyage, a été initiée par le ministère en vue d'encourager les jeunes algériens à se rendre dans le sud du pays, pour y profiter des produits touristiques qu'ils ne trouveront pas ailleurs «. Concernant la promotion du tourisme saharien, M.Hadj Said dira qu' « il est question de privilégier la construction de structures d'accueil légères, offrant les commodités nécessaires et favorisant le tourisme de masse, à la différence des structures lourdes, dont les prestations ne sont pas à la portée de toutes les bourses «. 12000 nouveaux lits seront réceptionnés d'ici la fin de l'année, et ce sur un programme en cours de 50.000 lits, a -t-il ajouté. Organisée par l'Association des producteurs de couscous de la wilaya de Tizi-Ouzou, en collaboration avec la chambre des métiers et de l'artisanat, cette 3ème édition de la fête du couscous, a regroupé prés de 90 artisans fabricants du couscous, issus d'une vingtaine de wilayas. L'objectif de cette manifestation est de promouvoir l'aspect culturel et artisanal de ce met national, qu'est le couscous, mais aussi de sauvegarder des traditions ancestrales pour les mettre au service du développement du tourisme» , ont souligné les organisateurs de la 3ème édition de la fête du couscous.
