A quelques jours du début du mois de ramadan, les prix des produits agricoles et alimentaires ont subitement augmenté, en dépit de leur disponibilité, a-t-on constaté dans plusieurs marchés aux fruits et légumes à Alger. Les prix des légumes et des fruits varient du simple au double, comme pour la courgette, prisée au mois de ramadan et proposée au marché de Bachdjerrah entre 30 et 70 DA, alors que la laitue est cédée entre 50 et 100 DA le kg. Le prix de la tomate de saison connaît une instabilité et varie entre 40 et 80 DA le kg, notamment aux marchés Ahmed-Bouzrina et Réda-Houhou. Les prix des autres produits sont également en hausse, dont la carotte, vendue à 60 DA le kg. Quant à la pomme de terre, elle est cédée à 35 DA, alors que le prix du citron oscille entre 100 et 150 DA le kilogramme. Pour les fruits secs, à la base de beaucoup de plats durant le mois de ramadan, les pruneaux sont à 350 DA/kg en moyenne, alors que le prix des raisins secs varie entre 450 à 900 DA/kg, l'abricot séché étant cédé à 600 DA/kg. Pour les fruits, la pêche et l'abricot sont à 100 DA/kg, alors que la datte est cédée entre 480 et 800 DA/kg, selon la qualité proposée. Au rayon boucherie, la viande bovine est à 1.000 DA alors que la viande ovine dépasse les 1.400 DA/kg. La volaille est vendue entre 320 et 380 DA le kilogramme, en nette hausse après des prix très bas des mois de mai et juin derniers durant lesquels elle a même été cédée à 160 DA/kg. Du côté des pouvoirs publics, des dispositions particulières ont été prises pour lutter contre la spéculation et mettre sur le marché les quantités nécessaires pour maintenir le niveau des prix à la hauteur du budget des ménages. Le ministre du Commerce, Mustapha Benbada, a affirmé en juin dernier que des stocks de 6.000 tonnes de viande bovine congelée ont été constitués pour répondre à la forte demande. Le président du directoire de la SGP PRODA, Kamel Chadi, a déclaré à l'APS que la viande congelée et importée sera vendue dans une fourchette de prix située entre 550 DA et 650 DA/kg. La viande blanche locale congelée sera cédée à 230 DA/kg. Il a ajouté que 426 points de vente ont été créés pour écouler les stocks de viande «pour stabiliser le marché». Le dossier des prix et de la disponibilité des produits alimentaires durant ce prochain mois de ramadan revêt une grande importance pour le gouvernement qui lui a consacré deux réunions successives en deux mois, dont celle ayant réuni le Premier ministre, Abdelmalek Sellal, avec les walis et les membres de son gouvernement. Selon les ministres de l'Agriculture et du Commerce, tous les produits alimentaires sont disponibles et en quantités suffisantes pour le ramadan.
