Au premier jour de l'Aïd el Fitr, la plupart des boulangeries et épiceries étaient fermées jeudi matin contraignant le citoyen à sillonner les différents quartiers de la capitale à la recherche d'une baguette de pain ou quelque denrée alimentaire s'avérant précieuse en ce jour de fête. Les seuls locaux commerciaux ouverts pendant la matinée étaient les bureaux de tabac et parfumerie qui ont orné leur devanture de jouets de tous genres, alors que les boulangeries et épiceries ont gardé les rideaux baissés, a constaté l'APS lors d'une tournée à travers quelques quartiers d'Alger dont Bir Mourad Rais, El Madania, Hussein Dey, Cheraga et Alger centre. Pis encore, ces locaux commerciaux resteront fermés pendant une semaine ou plus ce qui a suscité l'ire du citoyen qui ne sait plus où aller pour s'approvisionner. Abdelkader, résident à Ain Naadja où l'on compte neuf boulangeries, a indiqué avoir trouvé une seule boulangerie où une quantité limitée de pain était disponible. Abondant dans la même sens, Salima, mère de famille habitant Bab el Oued, a précisé être revenue bredouille en raison de la femerture quasi totale des locaux commerciaux. D'autre part, le président de la Fédération nationale des boulangers (FNB), M. Youssef Kelfat, avait rassuré que le pain sera disponible lors de l'Aïd el Fitr à la faveur d'une permanence établie pour l'ensemble du territoire national. Il a déclaré à ce propos, que «plus de 55%» des boulangeries seront ouvertes pendant la fête de l'Aïd. Entre 10 000 et 11 000 boulangeries assureront la disponibilité de ce produit de cinq heures à 15h, a-t-il encore dit faisant remarquer que près de 23 millions de baguettes seront disponibles le premier de la fête et 16 millions le second jour. Par ailleurs, M. Kelfat a souligné un manque de main d'oeuvre au niveau des boulangeries durant le mois de Ramadhan à cause des congés. Le parlement avait adopté récemment la loi modifiant et fixant les conditions d'exercice de l'activité commerciale qui oblige les commerçants à approvisionner le citoyen en produits de large consommation.
