Chose promise, chose due. Après les Crossroads, Food & Beverage International prévoit d'inaugurer très prochainement ses restaurants à thèmes.Food & Beverage International est allée au bout de ses projections et prévoit d'inaugurer ses restaurants à thèmes haut de gamme le 15 mai prochain à El-Biar sur les hauteurs d'Alger. Tout y est, le décor, l'ambiance et surtout l'excellence. Au moment même où les chaînes de restauration rapide pullulent dans la capitale, Food & Beverage International propose un concept différent, à la limite inhabituel pour les Algérois. Il y a de quoi ravir les amateurs de gastronomie. Cette fois-ci, Food & Beverage International mise sur l'ambiance, le décor et le confort. Aucun détail n'a d'ailleurs été laissé au hasard. L'entreprise n'a pas lésiné sur les moyens pour satisfaire une clientèle triée sur le volet. Coût de l'investissement 1 million d'euros. Résultat : une belle bâtisse, située en plein cœur d'El-Biar avec parking et au design étudié, abrite des restaurants à thèmes sur 4 étages. Au rez-de-chaussée, un lounge spacieux et au décor avant-gardiste, tout de bois et de verreries, accueille les visiteurs. Au fond, des ascenseurs panoramiques invitent à joindre les deux restaurants à thèmes imaginés par Food & Beverage. Le premier, un sushi lounge prêt à accueillir 100 personnes vous invite au voyage. Menu proposé : cuisine japonaise. Une première en Algérie. Sushi, maki et sashimi ainsi que de la cuisine internationale sont servis à la carte. La clientèle peut d'ailleurs s'attabler à un bar circulant et observer des cuisiniers asiatiques maîtrisant le sushi préparer leurs mets.Le second restaurant, s'étendant sur deux étages et une terrasse, est libanais. Portant un nom très suggestif (Ya leil ya ein), ce restaurant frappe d'abord par son décor. Les matériaux (bois et faïences) ont été importés du Liban. La clientèle pourra se délecter des mets fins proposés dans une ambiance étudiée et sur fond de musique orientale. Splendide !Food & Beverage International n'entend pas s'arrêter là. Selon les dires du gérant de l'entreprise, M. Gaby Melki, celle-ci compte ouvrir une vingtaine de restaurants crossroads dont un à Sidi Yahia. Tous ces espaces ont un seul label : la qualité du service. Les employés de crossroads sont tenus de répondre séance tenante aux attentes du client. D'ailleurs, plus d'une année après l'ouverture du premier crossroads, celui-ci n'a pas pris une ride, ni un seul pli. La qualité de service est toujours à la hauteur des attentes de la clientèle. La compagnie prévoit également de lancer un nouveau concept. Celui des Crossroads café, calqué sur le concept des starbucks coffee. Pour les profanes le concept se base sur la passion du café. Outre les boissons, le thé et les pâtisseries, ces espaces proposent du café moulu en grain. Food & Beverage International a d'ailleurs implanté l'un de ces cafés à l'aéroport d'Oran et un second est en cours de réalisation à El-Biar.Il faut dire que Food & Beverage International, entreprise créée grâce à l'association d'hommes d'affaires algériens, libanais et espagnols, a consenti jusqu'à présent un investissement de 2,5 millions d'euros et compte s'engager de manière approfondie sur le marché algérien, même si elle est confrontée, comme tout investisseur, à certaines difficultés liées au foncier et aux lourdeurs bureaucratiques. En tout état de cause, cette entreprise peut se targuer d'apporter un plus de professionnalisme, une touche particulière et une certaine innovation au secteur des services et de la restauration en Algérie.
