Il y a quatre jours, une instruction du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, a été donnée pour déstocker 20 000 tonnes de pomme de terre, dans le but de baisser les prix de ce produit. Cette mesure, qui est bénéfique aussi bien pour l'agriculteur que pour le consommateur, sera élevée à d'autres produits alimentaires, dont l'oignon et la viande bovine et ovine. C'est du moins ce qu'a déclaré, hier, le ministère dans un communiqué. Selon le ministère, cette nouvelle mesure vise à assurer la stabilité de ces trois produits, qui connaissent, en ce moment, des perturbations au niveau de leurs prix dans les marchés. Pour rappel, le Syrpalac, l'assistant de régulation agricole de large consommation créé au début du mois dernier pour faire face à la crise des pommes de terre, a permis de stocker tout l'excès de production. Les quantités de pomme de terre, destinées à la consommation, stockées dans le cadre de ce système, ont atteint 121 000 tonnes au 15 août dernier. Deux mois après, le ministère décide de déstocker au moins 12 000 tonnes de pomme de terre. Ces derniers temps, les prix du tubercule ont grimpé. Entre 35 et 40 DA/kg, voire bien plus dans certaines wilayas, notamment celles du sud du pays, le prix de la pomme de terre, au regard de sa rareté, a connu une envolée sur les marchés permettant même à des producteurs d'écouler pour le même prix un produit de piètre qualité, stocké à l'air libre dans des dépôts traditionnels. Rappelons que le stockage du surplus de production a été décidé dans le cadre du système Syrpalac dans un souci de réguler le marché. La première étape de ce dispositif étant achevée, s'en est suivie une nouvelle phase. Il s'agit de surveiller de plus près le marché pour intervenir en cas de perturbations. Les cellules d'observation et de suivi des opérations de régulation des produits de large consommation mises en place dans chaque wilaya ont été instruites de suivre quotidiennement les fluctuations des prix de la pomme de terre sur le marché afin de prendre les mesures qui s'imposent. Ainsi, la production excédentaire récupérée est transférée vers des zones déficitaires après concertation entre walis, soit utilisée dans des opérations de solidarité nationale ou encore exportée. A travers la mise en place du Syrpalac, l'Etat tente de reprendre son rôle de régulateur du marché. Ce système a été mis en place le 10 juillet dernier et semble avoir donné, du moins, jusqu'à maintenant, des résultats plus au moins satisfaisants en ce qui concerne la pomme de terre, dont la production a été excédentaire cette saison. Pour revenir au déstockage, il ne se fera qu'en présence du subdivisionnaire des services agricoles de la daïra concernée, des membres de ladite commission pour la supervision de la pesée et de la qualité du produit, et ce après évidemment le feu vert du ministère de l'Agriculture et du Développement rural.
