Lancé en 2001, le premier produit de lait fabriqué par Tchin-Lait a fait son bout de chemin pour devenir aujourd'hui un produit très prisé par les populations. Cette tendance croissante réside non seulement dans la qualité du produit mais aussi dans sa durée de conservation. En effet, la durée de conservation restreinte du sachet de lait a poussé les dirigeants de Candia-Béjaïa à investir dans le plus performant des emballages "Tetra" et de s'équiper de la technologie des plus modernes dans le traitement du lait, qui consiste en une opération en haute température (UHT), ce qui permet une conservation du produit pendant plus de trois mois. Même si la crise actuelle de la poudre de lait, est très ressentie chez les dirigeants du groupe, ces derniers conservent la cadence de production. En effet, selon M. Tadj Berkati, directeur du marketing au sein de Candia-Béjaïa, "la production actuelle est de 40 000 litres par jour, une production qui aurait pu être augmentée si ce n'était la crise du produit essentiel à la fabrication du lait". De même qu'il ajoutera que "l'usine est toujours fonctionnelle et que l'idée de fermeture n'a jamais été à l'ordre du jour". Par ailleurs, il nous confiera que le prix de la Brick de lait est passée à 65 DA, "une augmentation légitime". On notera, par ailleurs, que Candia-Béjaïa ne se limite pas seulement à la production de lait. Avec une large gamme de produits diversifiés à l'image du lait entier (2,8% de matière grasse), du lait écrémé (0% mg), du demi-écrémé, du petit lait, du lait caillé, ainsi que des fraîcheurs, le groupe est un acteur important dans l'économie du pays en général, et dans celle de la ville de Béjaïa en particulier, et se classe parmi les groupes potentiels créateurs d'emplois directs et indirects. Aujourd'hui, grâce à la performance du groupe et la qualité de ses produits, celui-ci se positionne parmi les leaders du lait en Algérie. De notre bureau à Béjaïa
