Les autorités de la wilaya d'Oran sont déterminées à mener une lutte implacable contre tous les commerçants indélicats. En raison d'un manque caractérisé d'hygiène, commerces ont fait l'objet d'une décision de fermeture depuis le début du mois en cours à Oran, ont indiqué les services de la direction du commerce de la wilaya. Le défaut d'hygiène constitue la principale infraction relevée chez les contrevenants qui activent notamment dans la restauration, la boulangerie et la boucherie. Les autres infractions relevées ont trait notamment à la vente de produits impropres à la consommation, à l'opposition au contrôle, à la tromperie sur la qualité et au défaut d'étiquetage. Durant la même période, près de 1 600 interventions ont été effectuées par les inspecteurs de la qualité auprès des producteurs, des grossistes, des détaillants et des prestataires de services, donnant lieu aux décisions de fermeture précitées ainsi qu'à des procès-verbaux à l'encontre de 175 contrevenants. Selon les mêmes sources, les opérations de contrôle ont été renforcées durant ce mois de Ramadhan traditionnellement marqué par une hausse de la demande pour certains produits, et en raison de sa coïncidence avec la saison chaude particulièrement propice à la déclaration des intoxications alimentaires. Parallèlement au contrôle mené conformément à la loi du 25 février 2009 relative à la protection du consommateur et à la répression des fraudes, des actions de sensibilisation sont également organisées par la direction du commerce au profit des consommateurs et des opérateurs. L'Union générale des commerçants et artisans algériens et l'Association de protection et de conseil des consommateurs contribuent à ce travail de proximité visant à susciter "la vigilance du consommateur" et le "réflexe d'autocontrôle de l'opérateur".
