Le premier prix récompensant le meilleur plat de couscous à l'issue de la 8e édition de la fête dédiée annuellement à ce plat traditionnel, a été remporté à Mila, jeudi dernier, par une femme artisan de la wilaya de Tébessa. Mme Dalila Mechri s'est adjugée une récompense de 40.000 dinars pour avoir préparé un plat de couscous qui a convaincu les membres du jury de la manifestation composé de spécialistes en poste dans des établissements hôteliers de Constantine et d' Annaba. La seconde place est en revanche revenue à Rym Bougaâda de Ferdjioua, dans la wilaya de Mila, et qui empoché la somme de 30.000 DA, tandis que Fatima Boukehil de Grarem-Gouga , toujours de Mila, a arraché la troisième place assortie d'un prix de 20.000 DA. La cérémonie de remise des prix de cette manifestation qui a mis en lice 28 artisans, dont des femmes, s'est déroulée à la maison de la culture, transformée durant cette manifestation en un vaste espace voué à l'art culinaire algérien et au "plat national". Selon les organisateurs, la tâche des membres de jury n'a pas été de tout repos au regard de la qualité de la présentation des mets préparés par les concurrents de la wilaya hôte et des cuisiniers, amateurs ou professionnels, qui se sont déplacés depuis les wilayas de Sétif, de Tébessa et de Khenchela. La lauréate de la première place a espéré voir cette manifestation s'élever au rang de rencontre maghrébine, le couscous, a-t-elle rappelé, étant très prisé dans plusieurs autres pays que l'Algérie. Ouverte le 15 novembre dernier, la 8e fête du coucous de Mila, a été organisée par la Chambre de wilaya de l'artisanat et des métiers.
