Le mois bénit du Ramadhan est une occasion pour les ménages algériens de faire le plein de produits de consommation. Des produits alimentaires en tout genre pullulent le marché et se vendent comme de petits pains. Seulement, l'origine et la qualité de ces denrées sont quasi-inconnues. Les vendeurs encore moins les clients sont pour la majorité incapable d'y apporter des précisions. Dans les grandes artères de la ville, des marchands exposent leurs marchandises à même le sol, sur du carton ou encore des plats. Beaucoup d'entre eux vendent des boissons instantanées en poudre, des boites de conserves, des jus en bouteille, des pots de lait et du café et même de la charcuterie très prisée pendant le mois de Ramadhan. Le hic c'est que ces vendeurs pour la plupart des jeunes ne connaissent absolument rien de la provenance de leurs marchandises. " Nous l'achetons chez le grossiste qui vient tous les mercredis, à bord d'un camion ", renseigne un vendeur trouvé devant son étal. Sous sa table, deux jeunes armés de petits couteaux sont chargés de faire disparaitre la date de péremption et d'en peindre une autre à l'aide d'un tampon. " La date est proche mais, les produits ne sont pas périmés, seulement, elle peut nous causer des préjudices pour la vente, parce que les gens ne comprennent pas " renseigne le jeune homme interrogé sur le pourquoi de cette modification. Pourtant, les nombreux clients qui viennent ne se rendent pas compte de ce qui se passe en réalité. Notons, par ailleurs, que des centaines de marque de boissons gazeuses de différents goûts, ont envahi le marché au cours de ce mois sacré, ce qui semble être une occasion à ne pas rater , face à la canicule qui sévit et oblige le consommateur à en consommer. Alors, que ces boissons gazeuses ne sont même pas conformes aux normes de la qualité et de l'hygiène et ont été à l' origine d'intoxication grave…. ! Décidément, aucune occasion n'échappe à ces barons du commerce, sans scrupule. A Kouba, les artères commerçantes de la commune foisonnent de ces boissons, vendues à la criée à 50 dinars l'unité. Hélas, il semblerait que le consommateur ne soit pas prêt pour prendre ses responsabilités, d'où la collaboration fructueuse pour mettre un terme à ces dépassements et maîtriser autant que possible les abus de ce dernier est la seule solution de lutter contre cette anarchie qui règne au sein du marché de la limonade. Aux urgences médico, chirurgicales de l'hôpital , que nous avons également visité pour les besoins de l'article, plus de 20 malades sur la centaine de patients qui se présentent en consultation urgente, surtout pour les cas des douleurs abdominales, depuis le début du mois de Ramadhan, souffrent de maux d'estomac, résultant en majeur partie de la prise d'une nouvelle boisson ,mise en vente sur le marché . Les malades se plaignent de douleurs au ventre, de vomissement et des diarrhées, les symptômes constatés présentent les signes classiques de l'intoxication d'origine alimentaire. Enfin, il convient de noter que seule la vigilance peut diminuer ces dangers.
