Au dix-neuvième jour du mois de Ramadhan, les prix des fruits et légumes ont connu une certaine stabilité par rapport aux premiers jours. En effet, l'habitude des Algériens à ne point faire confiance aux commerçants en se mettant à acheter plus qu'ils n'ont besoin, ces derniers jours, la tendance est à la baisse en matière de demande et les prix sont quelque peu stables. Les citoyens ont commencé à comprendre qu'il ne sert à rien d'acheter plus qu'il n'en faut, car ce serait de la perte sèche en cette période de ramadhan où les dépenses sont belle bien multipliées. Car, à titre d'exemple, les algériens ne consomment pas tous les jours de la viande en période hors ramadhan. Mais, pendant la période de ce mois sacré, on ne peut imaginer une famille manger des plats sans viande. Au dix-neuvième jour du mois de ramadhan et lors d'une virée effectuée, au niveau de marchés d'Alger, on a bien constaté que les prix des produits de première nécessité n'ont pas changé, sinon très peu. On remarque bien un équilibre entre l'offre et la demande, quand ce n'est pas l'abondance de certains produits frais qui expliquent cet état de fait. Ainsi, le prix de la tomate affiche 50 DA, celui de la pomme de terre varie entre 35 et 50 DA. Le prix de l'oignon oscille entre 45 et 55 DA. La carotte est cédée entre 60 et 70 DA. L'haricot vert a vu son coût baisser pour frôler les 50 à 60 DA, au même titre que l'aubergine qui varie entre 40 et 50 DA le kilo seulement. La courgette, indispensable à la ménagère, est passée de 100 DA à 60 DA. Quant au prix du piment, du poivron et de la salade, ceux-ci affichent entre 50 et 60DA. En ce qui concerne les prix des fruits, ils sont tout aussi stables avec à titre d'exemple, les dattes qui sont cédées entre 400 et 500 DA, selon la qualité. Le prix de la pastèque varie entre 25 et 35 DA le kilogramme, les pêches oscillent entre 60 et 80 DA/kg et les prix de l'abricot varie entre 50 et 60 DA le kg. La même tendance est constatée également pour les prix des viandes blanches et rouges. Quant à la sardine, son prix varie entre 200 et 300 DA. Elle a été même vendue à 100 DA ! Seulement, il est devenu presque banal de la retrouver en vente dans l'après-midi alors qu'elle représente un véritable danger pour le consommateur. D'ailleurs les derniers chiffres publiés par le Ministère du Commerce montrent bien cette tendance à la stabilité pour ne pas dire la baisse également dans certains cas. Ainsi le marché des produits d'épicerie s'est caractérisé par une offre satisfaisante et une stabilité des prix sur l'ensemble du territoire national. Le marché des légumes frais est demeuré stable en matière d'approvisionnement. En ce qui concerne les prix, il a été relevé des baisses de 3% pour le poivron et de 1% pour le piment et l'ail (local et d'importation); une stabilité des prix pour la pomme de terre, la tomate fraîche, la salade et la betterave. L'approvisionnement du marché en fruits frais au courant de cette journée s'est effectué normalement et le niveau des prix de ces produits a connu la tendance ci-après: des baisses de 3% pour les pommes locales, de 2% pour les abricots et les dattes; une stabilité des prix pour les pommes d'importation. A l'exception des prix de la viande bovine congelée et du poulet qui ont connu une baisse de 1%, les prix des autres produits carnés sont restés stables. Quant au marché, une disponibilité de ces produits est constatée. S'agissant des œufs, leurs prix se sont stabilisés à 10 DA l'unité au détail.
