Les six millions de consommateurs musulmans vivant en France auront une idée sur la qualité des produits alimentaires "halals". Le salon des "Goods Foods'' accueillera des milliers de visiteurs, notamment ceux de la communauté maghrébine évaluée à plus de trois millions de personnes. En effet, pas moins de seize entreprises algériennes prendront part à partir d'aujourd'hui, au Salon de l'alimentation et des services "halal" qui se déroule les 30 et 31 mars courant au Palais des expositions de Paris (Porte de Versailles). Cette participation nationale concerne des producteurs de produits agroalimentaires (dattes, confiserie, vinaigre, moutarde...), indiquent les organisateurs, signalant également la présence de la Société algérienne des foires et exportations (Safex) et de l'Agence algérienne de la promotion des exportations (Algex), rapporte l'APS. Dans nos précédentes éditions, nous avons abordé en détail ce marché "halal" juteux et porteur dans les pays européens (Allemagne, France, Espagne, Grande-Bretagne…) à forte concentration d'immigrés de confession islamique. Plus qu'un effet de mode, les produits "halal" sont devenus un créneau commercial très florissant puisqu'ils représentent sur le marché mondial quelque 500 milliards d'euros. En France, notent les organisateurs, la communauté musulmane représente environ cinq millions de personnes et pèse plus de quatre milliards d'euros. "Une progression qui incite les grands groupes agroalimentaires à investir ce marché, alors que ces types de produits restent, jusqu'à présent, limités aux seuls réseaux de la distribution traditionnelle comme les boucheries et les épiciers de quartier" explique l'agence de presse. Elle ajoute : "Une récente étude de l'institut de sondage IFOP, publiée en janvier 2010, montre que 92% personnes interrogées déclarent acheter la viande dans une boucherie "halal". Ces derniers achètent régulièrement des produits alimentaires orientaux ou maghrébins traditionnels (82%), des plats cuisinés (40%)". Le marché français des produits "halal" affiche de solides perspectives de croissance à moyen terme. Estimé à près de 4 milliards d'euros, il s'est inscrit en progression de plus de 10% par an ces dernières années. Selon les statistiques, le marché mondial des produits agroalimentaires "halal" représente près de 700 milliards de dollars et chaque musulman dépense, en moyenne, 2,5 dollars par jour pour l'achat de produits "halal". L. B. Les six millions de consommateurs musulmans vivant en France auront une idée sur la qualité des produits alimentaires "halals". Le salon des "Goods Foods'' accueillera des milliers de visiteurs, notamment ceux de la communauté maghrébine évaluée à plus de trois millions de personnes. En effet, pas moins de seize entreprises algériennes prendront part à partir d'aujourd'hui, au Salon de l'alimentation et des services "halal" qui se déroule les 30 et 31 mars courant au Palais des expositions de Paris (Porte de Versailles). Cette participation nationale concerne des producteurs de produits agroalimentaires (dattes, confiserie, vinaigre, moutarde...), indiquent les organisateurs, signalant également la présence de la Société algérienne des foires et exportations (Safex) et de l'Agence algérienne de la promotion des exportations (Algex), rapporte l'APS. Dans nos précédentes éditions, nous avons abordé en détail ce marché "halal" juteux et porteur dans les pays européens (Allemagne, France, Espagne, Grande-Bretagne…) à forte concentration d'immigrés de confession islamique. Plus qu'un effet de mode, les produits "halal" sont devenus un créneau commercial très florissant puisqu'ils représentent sur le marché mondial quelque 500 milliards d'euros. En France, notent les organisateurs, la communauté musulmane représente environ cinq millions de personnes et pèse plus de quatre milliards d'euros. "Une progression qui incite les grands groupes agroalimentaires à investir ce marché, alors que ces types de produits restent, jusqu'à présent, limités aux seuls réseaux de la distribution traditionnelle comme les boucheries et les épiciers de quartier" explique l'agence de presse. Elle ajoute : "Une récente étude de l'institut de sondage IFOP, publiée en janvier 2010, montre que 92% personnes interrogées déclarent acheter la viande dans une boucherie "halal". Ces derniers achètent régulièrement des produits alimentaires orientaux ou maghrébins traditionnels (82%), des plats cuisinés (40%)". Le marché français des produits "halal" affiche de solides perspectives de croissance à moyen terme. Estimé à près de 4 milliards d'euros, il s'est inscrit en progression de plus de 10% par an ces dernières années. Selon les statistiques, le marché mondial des produits agroalimentaires "halal" représente près de 700 milliards de dollars et chaque musulman dépense, en moyenne, 2,5 dollars par jour pour l'achat de produits "halal". L. B.
