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Les risques supplementaires de déshydratation
Jeûner en période de grosses chaleurs
Publié dans Le Midi Libre le 12 - 08 - 2010

Plus la chaleur est intense plus la transpiration est importante. Et face à cette perte supplémentaire d'eau qui n'est donc pas compensée durant le jeûne, on s'expose à des risques de déshydratation, un état qui peut provoquer des nausées, des évanouissements et dans les cas les plus graves sur la durée des dommages à certains organes dont les besoins en eau sont importants, comme les reins.
Plus la chaleur est intense plus la transpiration est importante. Et face à cette perte supplémentaire d'eau qui n'est donc pas compensée durant le jeûne, on s'expose à des risques de déshydratation, un état qui peut provoquer des nausées, des évanouissements et dans les cas les plus graves sur la durée des dommages à certains organes dont les besoins en eau sont importants, comme les reins.
Les soucis relatifs aux besoins d'eau sont donc primordiaux, et pour y remédier, il suffit d'être rigoureux dans le respect de certaines règles élémentaires. Il est ainsi tout d'abord nécessaire de se protéger du soleil durant la journée, pour éviter des risques supplémentaires de déshydratation. Se maintenir dans un lieu climatisé serait idéal, et si cela n'est pas possible, il est préférable de rester à l'ombre le plus possible, en étant protégé par de larges chapeaux tout en portant des vêtements de couleurs claires. Cette précaution est par ailleurs impérative pour les personnes âgées, pour qui une déshydratation peut être très grave, comme le montre l'augmentation de leur taux de mortalité durant les périodes de canicule, mois de Ramadhan ou pas. Enfin, certaines personnes pour qui il est préférable de ne pas jeûner en temps normal doivent impérativement en être dispensés pendant une canicule. Les très jeunes enfants tout d'abord, dont le métabolisme n'est pas assez développé pour supporter des irrégularités dans l'apprivoisement de leur corps en eau. Les individus atteints de diarrhées ou de gastro-entérites ont besoin de doubler leur consommation en eau pour compenser les pertes dues à leur maladie et doivent donc s'abstenir, encore une fois d'autant plus en pleine canicule. Les souffrants touchés par des maladies chroniques comme les insuffisances rénales ou le diabète doivent, eux, consulter leur médecin traitant afin de déterminer le comportement alimentaire le plus approprié pour eux pendant ce mois sacré.
Une nutrition basée
sur l'eau
Quant au comportement nutritif à adopter, les traditions qui veulent un ftour riche en sucreries et plats extravagants risquent de prendre un coup, car ces plats, d'après les spécialistes, sont à éviter. Les matières grasses et les fritures sont ainsi les éléments à exclure le plus car peu adaptés à la pratique du jeûne.
A l'inverse, il faut privilégier les fruits (riches en eau), les plats légers en matières grasses à base de féculents et sucres lents comme le riz, les pâtes, ou le pain complet. Quant au repas précédant le lever du soleil, non seulement il est indispensable (certains décident parfois de s'en passer pour privilégier le sommeil), mais il doit consister là encore de fruits riches en glucides et vitamines comme les pommes, les pêches ou les oranges, ainsi que de sucres lents adaptés au réveil comme le pain complet, accompagné de miel par exemple. Et bien évidemment, le fil conducteur durant ces deux repas ainsi que durant chaque heure passée éveillée durant la soirée doit être une consommation très importante en liquides, et principalement en eau. Les jus et thés sont en effet bienvenus, mais boire beaucoup d'eau permet de subvenir aux besoins du corps alors que la chaleur durant la journée aura augmenté ces besoins de façon importante.
La consommation d'eau pendant et entre les deux repas est donc primordiale et à réaliser sans modération
Ces précautions doivent donc être respectées rigoureusement durant cette courte période de canicule, qui d'après les météorologues devrait prendre fin en début de semaine prochaine. Il convient cependant de rappeler que ces mêmes précautions sont bénéfiques quel que soit le climat pendant la pratique du jeûne, si le but recherché est de prendre soin de sa santé et de son corps. La pratique du jeûne n'améliore la santé que s'il est effectué en respectant des règles de nutrition précise, il serait donc dommage d'atteindre l'effet inverse.
Sport et Ramadan
Souvent, certains profitent du mois de Ramadan pour essayer d'adopter des habitudes plus saines comme la pratique régulière d'un sport. Les sportifs réguliers, eux, ne voient parfois pas la pratique du jeûne comme un obstacle à celle de leur passion.
L'activité sportive n'est cependant tout simplement pas compatible avec le jeûne, et lorsqu'on y ajoute un environnement de forte chaleur, les conséquences peuvent être dangereuses.
Les pertes en eau sont décuplées lors de la pratique d'un sport, activité pour laquelle boire de l'eau constamment est donc primordial. La chaleur ne fait qu'amplifier la transpiration et la fatigue de l'organisme ; les risques de déshydratation et d'évanouissement, déjà existants en temps normal, sont donc plus importants.
A vrai dire, en période de canicule, toute activité provoquant une augmentation de la transpiration est à éviter pendant le jeûne. Pour les sportifs invétérés souhaitant concilier leur passion et le respect du jeûne, toute activité sportive devra donc être nocturne, et une consommation abondante d'eau pendant celle-ci est indispensable.
Les soucis relatifs aux besoins d'eau sont donc primordiaux, et pour y remédier, il suffit d'être rigoureux dans le respect de certaines règles élémentaires. Il est ainsi tout d'abord nécessaire de se protéger du soleil durant la journée, pour éviter des risques supplémentaires de déshydratation. Se maintenir dans un lieu climatisé serait idéal, et si cela n'est pas possible, il est préférable de rester à l'ombre le plus possible, en étant protégé par de larges chapeaux tout en portant des vêtements de couleurs claires. Cette précaution est par ailleurs impérative pour les personnes âgées, pour qui une déshydratation peut être très grave, comme le montre l'augmentation de leur taux de mortalité durant les périodes de canicule, mois de Ramadhan ou pas. Enfin, certaines personnes pour qui il est préférable de ne pas jeûner en temps normal doivent impérativement en être dispensés pendant une canicule. Les très jeunes enfants tout d'abord, dont le métabolisme n'est pas assez développé pour supporter des irrégularités dans l'apprivoisement de leur corps en eau. Les individus atteints de diarrhées ou de gastro-entérites ont besoin de doubler leur consommation en eau pour compenser les pertes dues à leur maladie et doivent donc s'abstenir, encore une fois d'autant plus en pleine canicule. Les souffrants touchés par des maladies chroniques comme les insuffisances rénales ou le diabète doivent, eux, consulter leur médecin traitant afin de déterminer le comportement alimentaire le plus approprié pour eux pendant ce mois sacré.
Une nutrition basée
sur l'eau
Quant au comportement nutritif à adopter, les traditions qui veulent un ftour riche en sucreries et plats extravagants risquent de prendre un coup, car ces plats, d'après les spécialistes, sont à éviter. Les matières grasses et les fritures sont ainsi les éléments à exclure le plus car peu adaptés à la pratique du jeûne.
A l'inverse, il faut privilégier les fruits (riches en eau), les plats légers en matières grasses à base de féculents et sucres lents comme le riz, les pâtes, ou le pain complet. Quant au repas précédant le lever du soleil, non seulement il est indispensable (certains décident parfois de s'en passer pour privilégier le sommeil), mais il doit consister là encore de fruits riches en glucides et vitamines comme les pommes, les pêches ou les oranges, ainsi que de sucres lents adaptés au réveil comme le pain complet, accompagné de miel par exemple. Et bien évidemment, le fil conducteur durant ces deux repas ainsi que durant chaque heure passée éveillée durant la soirée doit être une consommation très importante en liquides, et principalement en eau. Les jus et thés sont en effet bienvenus, mais boire beaucoup d'eau permet de subvenir aux besoins du corps alors que la chaleur durant la journée aura augmenté ces besoins de façon importante.
La consommation d'eau pendant et entre les deux repas est donc primordiale et à réaliser sans modération
Ces précautions doivent donc être respectées rigoureusement durant cette courte période de canicule, qui d'après les météorologues devrait prendre fin en début de semaine prochaine. Il convient cependant de rappeler que ces mêmes précautions sont bénéfiques quel que soit le climat pendant la pratique du jeûne, si le but recherché est de prendre soin de sa santé et de son corps. La pratique du jeûne n'améliore la santé que s'il est effectué en respectant des règles de nutrition précise, il serait donc dommage d'atteindre l'effet inverse.
Sport et Ramadan
Souvent, certains profitent du mois de Ramadan pour essayer d'adopter des habitudes plus saines comme la pratique régulière d'un sport. Les sportifs réguliers, eux, ne voient parfois pas la pratique du jeûne comme un obstacle à celle de leur passion.
L'activité sportive n'est cependant tout simplement pas compatible avec le jeûne, et lorsqu'on y ajoute un environnement de forte chaleur, les conséquences peuvent être dangereuses.
Les pertes en eau sont décuplées lors de la pratique d'un sport, activité pour laquelle boire de l'eau constamment est donc primordial. La chaleur ne fait qu'amplifier la transpiration et la fatigue de l'organisme ; les risques de déshydratation et d'évanouissement, déjà existants en temps normal, sont donc plus importants.
A vrai dire, en période de canicule, toute activité provoquant une augmentation de la transpiration est à éviter pendant le jeûne. Pour les sportifs invétérés souhaitant concilier leur passion et le respect du jeûne, toute activité sportive devra donc être nocturne, et une consommation abondante d'eau pendant celle-ci est indispensable.


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