Un volume de près de 14 millions de litres de lait cru de vache a été collecté à Boumerdès de janvier à septembre 2012, a-t-on appris, dimanche, auprès de la Direction des services agricoles (DSA). Un volume de près de 14 millions de litres de lait cru de vache a été collecté à Boumerdès de janvier à septembre 2012, a-t-on appris, dimanche, auprès de la Direction des services agricoles (DSA). Cette quantité de lait représente un taux de plus de 40% des 35 millions de litres produits dans la wilaya à la période considérée, a précisé la même source, qui prévoit une production globale de plus de 46 millions de litres de lait à la fin de cette année 2012, contre 44 millions de litres en 2011. "Si ce rythme de production est maintenu, nous pourrions aisément dépasser les objectifs du contrat de performance de la wilaya qui fixe, pour la filière, une production de 28 millions de litres de lait en 2012", a assuré, par ailleurs, la même source. Selon les informations fournies par la DSA, ce volume de lait collecté est le fait de 28 collecteurs agréés, qui l'écoulent au profit d'unités de transformation des wilayas de Tizi-Ouzou, Boumerdès et d'Alger. Le lait non collecté étant destiné à la consommation personnelle et aux restaurants, rapporte l'APS Pour les responsables de la DSA, cette amélioration dans la collecte de lait cru est le résultat direct des incitations financières introduites au profit de la filière, dont le relèvement du seuil de soutien du litre de lait collecté, qui est passé à six dinars actuellement. En outre, la facilitation des procédures administratives a fait que de plus en plus de personnes s'orientent vers cette profession, dont l'introduction des méthodes modernes d'exploitation a également amélioré la performance. Le développement du cheptel bovin de la wilaya est l'autre facteur à l'origine de la progression de la filière, qui compte 16.000 têtes bovines actuellement, dont 10.000 vaches laitières à haut rendement lactaire contre 4.400 en 2008. Un taux de 80% de la quantité de lait produite dans la wilaya est issu de sa région Nord, soit au niveau des localités de Dellys, Ben Choud, Baghlia, Naciria et Sidi Daoud, réputées pour leur environnement et leur fourrage de qualité Cette quantité de lait représente un taux de plus de 40% des 35 millions de litres produits dans la wilaya à la période considérée, a précisé la même source, qui prévoit une production globale de plus de 46 millions de litres de lait à la fin de cette année 2012, contre 44 millions de litres en 2011. "Si ce rythme de production est maintenu, nous pourrions aisément dépasser les objectifs du contrat de performance de la wilaya qui fixe, pour la filière, une production de 28 millions de litres de lait en 2012", a assuré, par ailleurs, la même source. Selon les informations fournies par la DSA, ce volume de lait collecté est le fait de 28 collecteurs agréés, qui l'écoulent au profit d'unités de transformation des wilayas de Tizi-Ouzou, Boumerdès et d'Alger. Le lait non collecté étant destiné à la consommation personnelle et aux restaurants, rapporte l'APS Pour les responsables de la DSA, cette amélioration dans la collecte de lait cru est le résultat direct des incitations financières introduites au profit de la filière, dont le relèvement du seuil de soutien du litre de lait collecté, qui est passé à six dinars actuellement. En outre, la facilitation des procédures administratives a fait que de plus en plus de personnes s'orientent vers cette profession, dont l'introduction des méthodes modernes d'exploitation a également amélioré la performance. Le développement du cheptel bovin de la wilaya est l'autre facteur à l'origine de la progression de la filière, qui compte 16.000 têtes bovines actuellement, dont 10.000 vaches laitières à haut rendement lactaire contre 4.400 en 2008. Un taux de 80% de la quantité de lait produite dans la wilaya est issu de sa région Nord, soit au niveau des localités de Dellys, Ben Choud, Baghlia, Naciria et Sidi Daoud, réputées pour leur environnement et leur fourrage de qualité
