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L'art de bien dresser la table
Décoration
Publié dans Le Midi Libre le 15 - 10 - 2008

Pour être sûr de ne pas faire d'impair lorsque vous recevez des invités, voici quelques règles pour bien dresser une table.
La fourchette :
Elle se place à gauche, la pointe vers le bas.
Le couteau :
Il se place à droite, le côté tranchant vers l'assiette.
La cuillère à dessert et le couteau
à fromage :
Ils se positionnent au-dessus de l'assiette, le manche à droite. Côté bombé au-dessus pour la cuillère, côté tranchant vers l'assiette pour le couteau.
Les verres
Ils sont disposés de la gauche vers la droite, du plus grand au plus petit. N'oubliez pas de les essuyer avant, pour effacer les traces de doigts.
Les assiettes
Elles sont disposées à 1 ou 2 cm du bord de la table.
L'assiette creuse : Elle sert pour le potage, elle est présentée sur une assiette plate (histoire de ne pas tacher la nappe dès le début du repas).
L'assiette plate : Elle sert pour les plats principaux, viande et poisson.
L'assiette à pain : Elle se place en haut à gauche de l'assiette.
Ne mettez jamais deux assiettes plates l'une sur l'autre.
Les serviettes
Pour le pliage des serviettes, laissez parler votre imagination : dans le verre, dans l'assiette ou à côté, en forme de rose, ou de carré... A vous de jouer votre touche perso, tout en respectant l'harmonie de la table et le style de votre réception.
Note :
Enfin, ne serrez pas vos invités comme des sardines. Pensez à bien espacer les assiettes. L'espace minimum (vital) est de 30 cm entre chaque assiette.
Pour être sûr de ne pas faire d'impair lorsque vous recevez des invités, voici quelques règles pour bien dresser une table.
La fourchette :
Elle se place à gauche, la pointe vers le bas.
Le couteau :
Il se place à droite, le côté tranchant vers l'assiette.
La cuillère à dessert et le couteau
à fromage :
Ils se positionnent au-dessus de l'assiette, le manche à droite. Côté bombé au-dessus pour la cuillère, côté tranchant vers l'assiette pour le couteau.
Les verres
Ils sont disposés de la gauche vers la droite, du plus grand au plus petit. N'oubliez pas de les essuyer avant, pour effacer les traces de doigts.
Les assiettes
Elles sont disposées à 1 ou 2 cm du bord de la table.
L'assiette creuse : Elle sert pour le potage, elle est présentée sur une assiette plate (histoire de ne pas tacher la nappe dès le début du repas).
L'assiette plate : Elle sert pour les plats principaux, viande et poisson.
L'assiette à pain : Elle se place en haut à gauche de l'assiette.
Ne mettez jamais deux assiettes plates l'une sur l'autre.
Les serviettes
Pour le pliage des serviettes, laissez parler votre imagination : dans le verre, dans l'assiette ou à côté, en forme de rose, ou de carré... A vous de jouer votre touche perso, tout en respectant l'harmonie de la table et le style de votre réception.
Note :
Enfin, ne serrez pas vos invités comme des sardines. Pensez à bien espacer les assiettes. L'espace minimum (vital) est de 30 cm entre chaque assiette.


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