Lisez la très belle histoire de cette découverte dans laquelle le hasard et la détermination d'un petit fermier danois ont joué un rôle important. Nous sommes en 1980. Un agriculteur danois de 60 ans, Erik Hansen, a des douleurs affreuses aux épaules. Les os du haut de ses bras frottent directement contre ses omoplates. C'est l'arthrose. Les antidouleurs prescrits par son médecin n'ont aucune efficacité. Comme des millions de personnes, il se résout à «vivre avec». Un simple cadeau offert par un ami va changer sa vie. Il s'agit d'une confiture préparée à partir de gousses d'une fleur sauvage. Une fleur banale qui pousse près de sa ferme. Erik Hansen la goûte, l'apprécie et commence à en manger presque tous les jours. Peu de temps après, la barre de fer qui lui laboure les épaules lui fait moins mal. Il parvient même à bouger ses bras sans grimacer. Quelques semaines plus tard, les douleurs et les raideurs de ses épaules ont quasiment disparu. Le pot de confiture, lui, est vide. Mais quelle est donc cette confiture ?!! Erik Hansen prend un petit bateau et se rend sur une île, au large. Il sait que là, les fleurs qui l'ont guéri poussent par milliers. Au lieu d'en faire de la confiture, il sèche les fleurs ramassées, les broie et se met à en consommer sous forme de poudre, un peu tous les jours. À sa grande surprise, la poudre séchée se révèle plus efficace pour soulager ses douleurs. Il décide de partager son «traitement» avec quelques amis proches atteints eux aussi d'arthrose. Après quelques semaines, ses amis viennent le remercier : leurs articulations sont moins enflées. Les douleurs lancinantes diminuent. Les amis d'Erik Hansen ont eux aussi trouvé... un remède capable de soulager leur arthrose ! Peu à peu, village après village, ville après ville, l'information se répand au Danemark qu'un remède parfaitement naturel existe, qui permettrait de soulager très efficacement l'arthrose ! Un véritable commerce se met en place ! C'est le début de la fabuleuse histoire de la «plante d'Hansen» ! Ce serait la baie d'églantier…
