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JIJEL
Les abattoirs dans un piteux �tat
Publié dans Le Soir d'Algérie le 12 - 07 - 2010

La situation des abattoirs communaux n�est gu�re reluisante. Dans son rapport pr�sent� lors de la derni�re session de l�Assembl�e populaire de wilaya tenue r�cemment, la commission de l�agriculture et de l�hydraulique et des for�ts fait une critique acerbe de l��tat des abattoirs et des tueries sur l�ensemble des communes de la wilaya.
Le rapport de cette commission a recens� 1 seul abattoir et 7 tueries o� les conditions les plus �l�mentaires en mati�re d�hygi�ne font d�faut, ce qui constitue un risque majeur pour l�apparition de maladies de tout genre. Les membres de cette commission d�plorent par ailleurs l�exigu�t� de ces espaces d�abattage qui, selon eux, ne r�pondent nullement aux exigences d�un abattage sanitaire et le non-respect du cahier des charges par les adjudicateurs dont le seul souci demeure le gain facile au d�triment de la sant� des consommateurs dans une wilaya o� l�abattage clandestin prend de plus en plus d�ampleur face � l�absence quasi totale des services concern�s. Des �lus de l�APW n�ont pas manqu� de critiquer certains bureaux communaux d�hygi�ne qui, selon certains, ont du mal � mettre de l�ordre dans ce secteur li� directement � la sant� des citoyens. Il convient de signaler que les tueries des communes de Chekfa, Ouled Asker, El-Kennar ont �t� ferm�s par les services de l�inspection v�t�rinaire de wilaya faute de conditions hygi�ne. Ce qui constitue un pr�judice financier non n�gligeable pour les recettes de ces commune. D�autres �lus ont soulev� la question de l�abattage qui se fait de plus en plus en dehors des heures de travail du v�t�rinaire. Un ph�nom�ne qui se voit de plus en plus dans les march�s hebdomadaires de Jijel, El-Milia, Taher, Chekfa, Djimla, o� nous avons �t� d�sagr�ablement surpris par les quantit� de viande non estampill�e, expos�es sur des �tals de fortune dans de conditions d�hygi�ne qui laissent � d�sirer et au su et au vu des services comp�tents. Les autorit�s sont appel�es � remettre de l�ordre dans ce secteur otage de barons qui ont impos� leur loi.

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