La DG de la communication à la Présidence de la République présente ses condoléances suite au décès du moudjahid et technicien à la télévision algérienne, Ahmed Bouhired    Confiance totale en nos capacités et en nos ressources    Les raisons de l'écart du cours du dinar algérien entre le marché officiel et celui du marché parallèle : quelles solutions ?    Comment faire face à la concurrence étrangère ?    La feuille d'autoroute de deux SS (Semmar et Sifaoui) du système sioniste    Téhéran suspend la coopération avec l'AIEA    L'USMA fête le 5 Juillet comme il se doit face au CRB    Le HBC El-Biar s'illustre dans cinq catégories    Arrestation de plusieurs individus lors des vastes opérations de contrôle    Ballalou préside la cérémonie de sortie d'étudiants    Inauguration et lancement de nombreux projets à l'Est du pays    L'unique solution au conflit au Sahara occidental demeure l'organisation d'un référendum d'autodétermination    Les missions diplomatiques et consulaires algériennes célèbrent le 63e anniversaire de la Fête de l'indépendance et de la jeunesse    Le Sommet national de la jeunesse, une occasion pour sensibiliser à l'importance de la citoyenneté active    Nouveaux projets de développement à l'occasion du 63e anniversaire du recouvrement de la souveraineté nationale    Le Maroc joue la carte des investissements au Sahara occidental pour contourner le droit des Sahraouis à l'autodétermination    Athlétisme / Ligue de Diamant 2025 - Etape de Monaco : les Algériens Sedjati et Moula engagés sur 800m    Banques : la BNA inaugure son nouveau siège à Bab Ezzouar    Athlétisme / Meeting National Est Lyonnais : les Algériens Harek et Ouanis en Or    Chargé par le président de la République, M. Attaf à Singapour pour une visite officielle    Djanet: "S'beiba", un rite pérenne, festif et d'attachement au patrimoine    Transport: Sogral lance une application de réservation de taxis agréés    Assurances : le chiffre d'affaires progresse de plus de 13% au 1er trimestre    Festival national de poésie de la jeunesse à Mostaganem: des poètes de Setif, M'Sila et Tizi Ouzou récompensés    Ghardaia: "Ibaoune", un plat traditionnel pour célébrer Achoura    Tébessa : remise des clés de plus de 4.700 logements et d'aides à l'habitat rural    Palestine: des dizaines de colons sionistes prennent d'assaut l'esplanade d'Al-Aqsa    Electricité: mise en service de plusieurs nouvelles installations à Alger pour renforcer le réseau de distribution    Djanet : les mécanismes de préservation de la poésie "S'beiba", thème d'une rencontre académique    Foot / Coupe d'Algérie 2025 - Finale USM Alger - CR Belouizdad (2-0) : La Fiche technique    Zouhir Ballalou se félicite des résultats d'une étude ciblée    Des pluies orageuses attendues mercredi sur des wilayas de l'Est    Ça démarre ce 5 juillet, les Algériennes face aux Nigérianes !    Ooredoo mobilise ses employés pour une opération de don de sang    A peine installée, la commission d'enquête à pied d'œuvre    «L'Algérie, forte de ses institutions et de son peuple, ne se laissera pas intimider !»    La Fifa organise un séminaire à Alger    Khaled Ouennouf intègre le bureau exécutif    L'Algérie et la Somalie demandent la tenue d'une réunion d'urgence du Conseil de sécurité    30 martyrs dans une série de frappes à Shuja'iyya    Lancement imminent d'une plate-forme antifraude    Les grandes ambitions de Sonelgaz    La force et la détermination de l'armée    Tebboune présente ses condoléances    Lutte acharnée contre les narcotrafiquants    La Coquette se refait une beauté    Cheikh Aheddad ou l'insurrection jusqu'à la mort    Un historique qui avait l'Algérie au cœur    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Danger sur la santé publique
Lait contaminé à l'antibiotique
Publié dans Le Soir d'Algérie le 28 - 08 - 2019

« La santé des consommateurs est une ligne rouge qui ne doit pas être dépassée, surtout dans le domaine de l'agroalimentaire, qui demande un maximum de précautions», nous confie Mustapha Zebdi, président de l'Association de protection et orientation du consommateur et son environnement (l'Apoce).
Ghazi Boucharef - Alger (Le Soir) - Selon les clauses des conventions liant notamment les collecteurs aux laiteries, ces mécontents, qui ont exprimé leur colère, jeudi à Sidi-Bel-Abbès, en déversant leur lait invendu, devant le siège de Tessala, filière de Giplait, ont agi à l'encontre de ces mêmes clauses. A vrai dire, il était tout à fait légitime pour la laiterie de Tessala de refuser de réceptionner un lait apparemment contaminé par des résidus d'antibiotiques. Quant à la réaction des collecteurs, celle-ci a démontré l'indifférence de ces derniers quant à la santé d'autrui, préférant de loin se faire payer, au détriment des consommateurs qui, eux, auraient fini par payer. « Giplait a eu raison de refuser de réceptionner le lait douteux livré par ces quelques collecteurs » affirme M. Zebdi. «En effet, si une laiterie se doute que le lait livré est impropre à la consommation, elle a le droit de recourir à une contre-expertise et demander à être remboursée. Car dans ce cas, il y a non-respect de la clause qui prévoit l'obligation de livrer un lait exempt de tout composant pouvant altérer sa qualité et, donc, avoir des conséquences nuisibles pour la santé des consommateurs », nous affirme M. Mustapha Zebdi.
En décembre 2014, un article d'une revue scientifique algérienne avait rapporté que des résidus d'antibiotiques et d'agents bactériens telles la tétracycline et la bêtalactamine avaient été détectés lors d'analyses de lait cru et de lait provenant d'élevage. En effet, le labeur de la machine productrice de lait et de produits laitiers en Algérie peine à progresser. « Le lait, par exemple, doit impérativement être traité pendant tout le processus de fabrication, dans les meilleures conditions. Actuellement, l'Association de la protection et de l'orientation du consommateur et son environnement encourage vivement les entreprises à travailler en ayant comme principale priorité la santé du consommateur. »
Toutefois, des mesures ont été créées pour le bon fonctionnement du processus de fabrication de lait, de l'étape de sa traite chez l'éleveur jusqu'à sa mise sur le marché, en passant par toutes les étapes des différents traitements qu'il reçoit. Mais pour que ces mesures soient appliquées par tous les collecteurs, éleveurs et services agricoles, il leur faudrait détenir un statut pénal pour que les travailleurs de l'agroalimentaire non coopératifs puissent être sanctionnés en cas de non-respect desdites mesures, vu le degré de gravité de ce fléau. «Des critères pour la préservation de la santé des consommateurs ont, bien évidemment, été mis en place. Cela dit, rares sont ceux qui les prennent en considération. Le secteur agroalimentaire se trouve dans un état des plus catastrophiques et l'heure est à la prise de conscience.»
Selon un nutritionniste du métabolisme, les cas des antibiotiques présents dans le lait ou dans des produits laitiers conduisent inéluctablement vers une nocivité. Le risque d'anti-bio-résistance est élevé chez les consommateurs victimes de ce phénomène. Celui-ci peut aussi engendrer, toujours selon le nutritionniste, de graves problèmes d'allergies et d'intoxications de toutes sortes. De ce fait, de nombreux pays ont recouru à une restriction drastique de l'utilisation d'antibiotiques pour les soins des bovins, notamment, afin de minimiser les risques encourus par les consommateurs à leur insu.
G. B.


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.