Message du président de la République à l'occasion de la célébration du 63e anniversaire de la Fête de l'indépendance    Sahara occidental occupé: les médias sahraouis parviennent à briser le blocus marocain    Alger accueille mardi un forum de haut niveau pour la promotion du commerce et de l'investissement intra-africains    L'opération de transfert de Tassili Airlines vers Air Algérie soumise aux principes d'équité et de transparence    Algérie-Venezuela: Cherfa insiste sur l'importance d'accélérer la création d'un Conseil d'affaires bilatéral    Jijel: 4 morts et 35 blessés suite au renversement d'un bus    Le président de la République préside la cérémonie annuelle de remise de grades et de médailles    Le président de l'APN reçoit une délégation de la République du Nicaragua    L'Algérie dispose de capacités logistiques et d'infrastructures sportives pour accueillir tout événement mondial    Qualifs Mondial 2025: l'Algérie accueillera le Botswana le 5 septembre à Tizi Ouzou    63e anniversaire de l'indépendance: des moudjahidine de Sidi Bel-Abbes se souviennent des scènes de liesse populaire le 5 juillet 1962    Le Maroc continue d'alimenter "la machine génocidaire" sioniste contre le peuple palestinien    Ghardaïa: le M'naguer fait son apparition sur les étals des marchands de fruits et légumes    Résultats du baccalauréat: appel à recueillir les informations auprès des sources officielles    Coupe d'Algérie/USMA-CRB: une finale de prestige entre deux spécialistes    Tissemsilt: lancement du Salon national du jeune collectionneur    Le président de la République préside la cérémonie de remise de grades et de médailles    Djanet: coup d'envoi de la manifestation culturelle "S'beiba"    Retour de la théorie de la «toile d'araignée»    Les raisons de l'écart du cours du dinar algérien entre le marché officiel et celui du marché parallèle : quelles solutions ?    CRB – USMA : Deux clubs pour un trophée    Zouhir Ballalou se félicite des résultats d'une étude ciblée    Prolongation du délai de soumission des candidatures    « Si nous venons à mourir, défendez notre mémoire »    L'Algérie plaide à New York pour une action sérieuse en faveur de l'Etat palestinien    Entrée de l'usine de dessalement de l'eau de mer « Fouka 2 » en phase de production à pleine capacité    Des pluies orageuses attendues mercredi sur des wilayas de l'Est    Un été sans coupures    Il est nécessaire de limiter le droit de veto au sein du Conseil de sécurité    Ça démarre ce 5 juillet, les Algériennes face aux Nigérianes !    Le CNC sacré champion national de water-polo dans quatre catégories    Ooredoo mobilise ses employés pour une opération de don de sang    220 victimes déplorées en juin !    A peine installée, la commission d'enquête à pied d'œuvre    «L'Algérie, forte de ses institutions et de son peuple, ne se laissera pas intimider !»    Le président de la République inaugure la 56e Foire internationale d'Alger    La Fifa organise un séminaire à Alger    Khaled Ouennouf intègre le bureau exécutif    L'Algérie et la Somalie demandent la tenue d'une réunion d'urgence du Conseil de sécurité    30 martyrs dans une série de frappes à Shuja'iyya    Lancement imminent d'une plate-forme antifraude    Les grandes ambitions de Sonelgaz    La force et la détermination de l'armée    Tebboune présente ses condoléances    Lutte acharnée contre les narcotrafiquants    La Coquette se refait une beauté    Cheikh Aheddad ou l'insurrection jusqu'à la mort    Un historique qui avait l'Algérie au cœur    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Danger sur la santé publique
Lait contaminé à l'antibiotique
Publié dans Le Soir d'Algérie le 28 - 08 - 2019

« La santé des consommateurs est une ligne rouge qui ne doit pas être dépassée, surtout dans le domaine de l'agroalimentaire, qui demande un maximum de précautions», nous confie Mustapha Zebdi, président de l'Association de protection et orientation du consommateur et son environnement (l'Apoce).
Ghazi Boucharef - Alger (Le Soir) - Selon les clauses des conventions liant notamment les collecteurs aux laiteries, ces mécontents, qui ont exprimé leur colère, jeudi à Sidi-Bel-Abbès, en déversant leur lait invendu, devant le siège de Tessala, filière de Giplait, ont agi à l'encontre de ces mêmes clauses. A vrai dire, il était tout à fait légitime pour la laiterie de Tessala de refuser de réceptionner un lait apparemment contaminé par des résidus d'antibiotiques. Quant à la réaction des collecteurs, celle-ci a démontré l'indifférence de ces derniers quant à la santé d'autrui, préférant de loin se faire payer, au détriment des consommateurs qui, eux, auraient fini par payer. « Giplait a eu raison de refuser de réceptionner le lait douteux livré par ces quelques collecteurs » affirme M. Zebdi. «En effet, si une laiterie se doute que le lait livré est impropre à la consommation, elle a le droit de recourir à une contre-expertise et demander à être remboursée. Car dans ce cas, il y a non-respect de la clause qui prévoit l'obligation de livrer un lait exempt de tout composant pouvant altérer sa qualité et, donc, avoir des conséquences nuisibles pour la santé des consommateurs », nous affirme M. Mustapha Zebdi.
En décembre 2014, un article d'une revue scientifique algérienne avait rapporté que des résidus d'antibiotiques et d'agents bactériens telles la tétracycline et la bêtalactamine avaient été détectés lors d'analyses de lait cru et de lait provenant d'élevage. En effet, le labeur de la machine productrice de lait et de produits laitiers en Algérie peine à progresser. « Le lait, par exemple, doit impérativement être traité pendant tout le processus de fabrication, dans les meilleures conditions. Actuellement, l'Association de la protection et de l'orientation du consommateur et son environnement encourage vivement les entreprises à travailler en ayant comme principale priorité la santé du consommateur. »
Toutefois, des mesures ont été créées pour le bon fonctionnement du processus de fabrication de lait, de l'étape de sa traite chez l'éleveur jusqu'à sa mise sur le marché, en passant par toutes les étapes des différents traitements qu'il reçoit. Mais pour que ces mesures soient appliquées par tous les collecteurs, éleveurs et services agricoles, il leur faudrait détenir un statut pénal pour que les travailleurs de l'agroalimentaire non coopératifs puissent être sanctionnés en cas de non-respect desdites mesures, vu le degré de gravité de ce fléau. «Des critères pour la préservation de la santé des consommateurs ont, bien évidemment, été mis en place. Cela dit, rares sont ceux qui les prennent en considération. Le secteur agroalimentaire se trouve dans un état des plus catastrophiques et l'heure est à la prise de conscience.»
Selon un nutritionniste du métabolisme, les cas des antibiotiques présents dans le lait ou dans des produits laitiers conduisent inéluctablement vers une nocivité. Le risque d'anti-bio-résistance est élevé chez les consommateurs victimes de ce phénomène. Celui-ci peut aussi engendrer, toujours selon le nutritionniste, de graves problèmes d'allergies et d'intoxications de toutes sortes. De ce fait, de nombreux pays ont recouru à une restriction drastique de l'utilisation d'antibiotiques pour les soins des bovins, notamment, afin de minimiser les risques encourus par les consommateurs à leur insu.
G. B.


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.