Le raisin de table de variété Cardinal, précoce, inonde tous les étalages à travers les différents marchés des fruits et légumes de la wilaya. Il supplante les fruits de saison comme le melon et la pastèque. Le prix du kilogramme qui était fixé à 300 da, depuis son apparition, est retombé ces derniers jours à 150 voire 200 dinars. Cette variété est très prisée par le consommateur à l'échelle nationale. Ainsi, la campagne de vendanges a commencé fin juin dans les communes du littoral comme Ouled kihel et Ouled Boujema. Les responsables du secteur tablent sur un rendement de 85 quintaux à l'hectare. Selon le directeur des services agricoles de la wilaya de Aïn-Témouchent (DSA), M. Ghali Boulenouar, «la superficie plantée en vigne est estimée à 12 500 hectares dont 4 500 hectares destinés au raisin de table. Ce raisin compte plusieurs variétés, entre autres, Cardinal qui s'étend sur une superficie de 1 790 hectares, Dattier, Gros noir, valenciennes, etc. Pour les autres espèces, les vendanges sont prévues à la fin du mois de juillet et l'on espère un rendement de 90 quintaux à l'hectare, selon notre source. Il est à rappeler qu'à la fin des années 80, des centaines d'hectares de cépages de vigne ont été arrachés. A l'aube des années 2000, l'Etat algérien a installé le Plan national de développement agricole (PNDA) spécial pour la wilaya de Aïn-Témouchent qui a favorisé le raisin de cuve au détriment de celui de table. Il a encouragé les exploitants agricoles à opter pour la culture des cépages nobles destinés à la fabrication du vin et ses dérivés. Ce projet était mort-né malgré de colossaux budgets qui avaient été injectés». La wilaya de Aïn-Témouchent est réputée depuis plus d'un siècle pour sa viticulture, car le sol et les conditions climatiques sont favorables. La replantation de la vigne de raisin de table a repris timidement. En effet, la superficie du vignoble connaît une extension. 298 autres hectares sont irrigués par la technique de la perche et fructifieront à compter de la fin du mois de septembre. Cette nouvelle technique permettra un rendement variant entre 200 à 400 quintaux à l'hectare. Elle est utilisée également pour les cépages nobles tels que : Red globe Cardinal, Victoria, Muscat italien et Dattier de Beyrouth. Les autres avantages sont d'ordre économique, économie de l'eau, de temps et pour un meilleur rendement. Beaucoup d'économistes souhaitent que les pouvoirs publics encouragent la jeunesse à investir dans les petites entreprises pour la transformation de ce raisin en jus, raisin sec et autres produits pharmaceutiques. S. B.
