1 mesure d�amandes moulues non �mond�es, 1 mesure et demie de noix moulues, 1 mesure de sucre et 1 cuill�re � soupe de miel, 1 ou deux �ufs battus � ajouter selon l'absorption de la p�te, 1 cuill�re � caf� de caf� soluble dilu�e dans l'eau de fleur d'oranger Pour le gla�age : du sucre glace, du lait, de l'eau de fleur d'oranger, colorant jaune, du caf� lyophilis�, 1 blanc d'�uf Pour le d�cor : quelques cerneaux de noix ou de noisettes selon ce que vous aurez mis, du chocolat noir fondu pour la marbrure et le nappage ou m�langer 3 cuill�res � soupe de sucre glace + 1 cuill�re � soupe d'eau de fleur d'oranger M�langer tous les ingr�dients de la p�te en prenant soin de ne pas ajouter les �ufs d'un coup, mais petit � petit. Faire une boule et laisser reposer quelques minutes au frais. Sortir la p�te et l'�taler. D�couper � l'emporte-pi�ce de votre choix et faire s�cher au four quelques minutes. Apr�s refroidissement complet, m�langer le caf� avec un peu d'eau de fleur d'oranger et l'ajouter au reste des ingr�dients. M�langer le gla�age afin d'avoir une p�te assez �paisse mais non coulante (toujours faire un essai avec un biscuit. Le tremper dans le gla�age, s'il coule et que le gla�age devient transparent rajouter du sucre). Si c'est du chocolat, simplement faire fondre le chocolat avec un peu de beurre et de lait et tremper les biscuits dedans. D�corer � votre convenance.
