Pour les g�teaux comme pour le pain, vous pouvez remplacer le lait par du jus de fruit. Si vous avez besoin de lait ferment�, prenez du yaourt m�lang� � du lait ou de la cr�me dilu�e dans du lait et quelques gouttes de citron. COMMENT CONSERVER LE LAIT Pour qu'il ne prenne pas toutes les odeurs du frigo, fermez herm�tiquement les bouteilles et les briques avec un bouchon, un trombone, une pince � linge... Et s'il est sur le point de tourner, utilisez-le vite pour une p�te. UNE RECETTE SIMPLE AU LAIT Le lait de poule : Faites chauffer du lait. Ajouter un jaune d'�uf en battant efficacement (pour qu'il ne fasse pas �omelette�) et sucrez le tout.
