L�huile de coco convient parfaitement aux peaux s�ches et ab�m�es. Elle peut �tre appliqu�e seule ou m�lang�e � un beurre v�g�tal (karit� ou cacao). Ingr�dients : - 8 cuill�res de beurre de karit� - 3 cuill�res d�huile de coco Comment l�utiliser ? M�langez les ingr�dients au fouet jusqu�� obtention d�un baume. Appliquez sur les zones s�ches (mains, pieds, coudes, etc.). A conserver 3 mois au r�frig�rateur. Le poivron Si sa teneur en eau est tr�s �lev�e, 90%, il a par contre un apport en vitamines C non n�gligeable. En effet, m�me cuits, 200 g de poivrons vous apportent 100 mg de vitamine C, ce qui couvre largement les besoins quotidiens. Il contient �galement des vitamines A et ces deux �l�ments sont des antioxydants d�o� leur action b�n�fique et pr�ventive pour le vieillissement cellulaire pr�matur�, les atteintes tumorales et cardiovasculaires. N�oublions pas non plus l�apport en oligo-�l�ments et en min�raux, le phosphore, le magn�sium, le calcium. Le fer, le cuivre, le mangan�se, le zinc y sont �galement pr�sents. Le poivron poss�de aussi une densit� de fibre �lev�e, et en plus est faible en calories ! C�est donc un accompagnement tr�s appr�ciable. Sa couleur verte, jaune, orange ou rouge est d�termin�e par le stade de la maturation et de la vari�t�, mais quel qu�il soit, il doit �tre bien lisse et brillant mais aussi tr�s ferme. Vous pouvez le conserver entier, une huitaine de jours dans le r�frig�rateur. Les fruits rouges sont des aliments riches en antioxydants ! Les fruits rouges (fraises, framboises...) sont tr�s b�n�fiques � notre corps car ils sont riches en antioxydants. Mais que sont exactement les antioxydants ? Et en quoi nous sont-ils profitables ? Qu�apportent-ils � notre organisme ? Les antioxydants sont des mol�cules (vitamines A, C et E, oligo-�l�ments, micronutriments...) qui diminuent l�oxydation des substances chimiques, prot�gent le corps humain et r�duisent les dommages caus�s par les radicaux libres. Ces derniers, naturellement pr�sents dans l�organisme, attaquent nos cellules. Les radicaux libres sont parfois fabriqu�s en exc�s par notre corps, notamment sous l�effet de la pollution, du tabac, des rayons UV, mais aussi form�s durant des ph�nom�nes pathologiques infectieux, inflammatoires ou de d�g�n�rescence li�s � l��ge. Leurs actions au sein de notre organisme sont nuisibles et susceptibles d�engendrer de graves cons�quences : elles peuvent en effet entra�ner le vieillissement pr�matur� de nos cellules et le d�veloppement de certaines maladies (les cancers et les maladies cardiovasculaires notamment). Les antioxydants ont des effets d�anti-vieillissement parce qu�ils permettent � notre corps d�extraire les radicaux libres. La lutte constante qui existe au sein m�me de notre organisme entre antioxydants et radicaux libres nous oblige � apporter r�guli�rement et en quantit� suffisante des antioxydants � notre corps. Une alimentation riche en antioxydants peut permettre de freiner l�oxydation de nos tissus et de d�truire les radicaux libres en exc�s. Les fruits rouges sont des aliments tr�s riches en antioxydants, donc faites-vous plaisir en les consommant ! Votre corps vous remerciera et vous resterez, en th�orie, jeune et en bonne sant� plus longtemps ! Les grosses p�ches : elles sont plus sucr�es Les meilleures p�ches sont souvent les plus grosses. C�est ce qui ressort des travaux des chercheurs de l�Institut fran�ais de la recherche agronomique. Ils ont d�montr� que les plus sucr�es se trouvent dans les zones de l�arbre les plus ensoleill�es, et les plus charg�es en feuilles : le taux de sucre peut varier du simple au double, selon la position du fruit sur la branche ! Les p�ches les plus sucr�es sont aussi celles qui sont arriv�es les premi�res � maturit�. Autre information de cette �tude : la concentration en compos�s aromatiques s��l�ve brusquement, juste avant la compl�te maturit� du fruit. C�est � ce moment-l� que la p�che acquiert son parfum et sa saveur. Si la cueillette est trop pr�coce, cette �l�vation n�a pas lieu, et la p�che reste peu parfum�e. Il faut donc �viter d�acheter celles qui sont trop fermes, et sans parfum : elles n��volueront plus. La fraise La fraise est laxative et recommand�e en cas de constipation. On peut s��claircir le teint sous forme de masque de visage. La fraise est contre-indiqu�e pour les personnes qui ont une peau sensible, souffrant d'insuffisance h�patique, de trouble de la digestion ou d�allergies cutan�es. Sachez que... Pour la petite anecdote, sachez que le mot tchernobyl (en russe) signifie armoise ( chih) en fran�ais. L�avocat L�avocat ne contient pas de cholest�rol, il renferme de bons gras pour la sant� du c�ur, tout comme ceux de l�huile d�olive. Il contient de la vitamine B6 qui contribue au bon fonctionnement du syst�me nerveux et du syst�me immunitaire. Saviez-vous que... ? Les fraises sont riches en compos�s au pouvoir antioxydant ! Parmi ceux-ci, elles contiennent des anthocyanidines et de l�acide ellagique, deux flavono�des pouvant aider � la pr�vention des maladies du c�ur et de certains cancers. Un vinaigre antiseptique � faire soi-m�me Dans un litre de vinaigre de cidre de pomme, mettez � mac�rer, pendant 15 jours, 20 grammes de chacune des plantes s�ches suivantes : �corce de cannelle ( gorfa), clous de girofle ( gronfel), lavande ( khezzama), menthe poivr�e, romarin ( iklil), sauge ( souak en�bi ou m�rimiya), thym ( zi�tra), et 10 g d�ail frais. Utilisation : 1 cuill�re � caf� � jeun dans un demi-verre d�eau en cure de trois semaines, ou dilu�e sur les petits �bobos� ou tout autre utillisation � la maison.
