A compter de la semaine prochaine, l'Alg�rie importera de la viande rouge fra�che, a indiqu� le ministre de l'Agriculture, M. Sa�d Barkat, lors d'un point de presse anim� en marge de la c�l�bration de la Journ�e nationale de la vulgarisation. Pour le ministre de l'Agriculture, cette op�ration vise � infl�chir les prix de la viande en pr�vision du mois de Ramadhan. Ainsi, il dira que "nos concitoyens vont consommer de la viande saine (hallal) import�e des pays du Bassin m�diterran�en et que cette d�cision a �t� prise suite � la hausse effarante des prix des viandes rouges. "Selon la m�me source, cette mesure vise � briser l'augmentation "spectaculaire des prix des viandes rouges" � la veille du mois sacr� et de se mettre en concurrence avec les producteurs locaux qui "devraient s'adapter avec cette situation", a encore ajout� le ministre de l'Agriculture. Selon une autre source, la viande en question sera import�e notamment de France, d'Italie et d'Espagne et sera embarqu�e vers l'Alg�rie dans des containers ou remorques r�frig�r�s. Sa�d Barkat �vacue ainsi, l'id�e de l'importation de la viande congel�e, tr�s souvent import�e des pays d'Am�rique latine comme l'Argentine, le Paraguay et le Mexique. A noter que l'�loignement de ces pays fait que la viande ne peut �tre achemin�e en Alg�rie que congel�e. Il est � noter que les prix de la viande rouge, � deux semaines du mois sacr� du Ramadhan, oscillent entre les 800 et 1.000 DA le kilogramme. Mais le ph�nom�ne de la hausse du prix des viandes rouges ne date pas d'aujourd'hui. Les prix se sont envol�s depuis plus d'une ann�e, poussant ainsi le consommateur � ne consommer que la viande congel�e. A ce titre, il est � signaler que le Centre national d'informations et des statistiques (CNIS) des douanes indique que durant l'ann�e 2003, plus de 41 000 tonnes de viandes congel�es d'une valeur de pr�s de 88 millions de dollars US ont �t� import�es. Les quantit�s introduites en 2002 n'ont, en revanche, pas d�pass� les 18 000 tonnes, soit un montant global de plus de 35 millions de dollars US. La viande bovine, d�soss�e, congel�e, se taille la part du lion, selon les statistiques du CNIS, avec plus de 38 000 tonnes import�es, estim�es � plus de 81 millions de dollars US. Selon des sources, cette hausse inattendue du prix de la viande fra�che trouve son origine dans le dysfonctionnement des circuits de distribution mais surtout dans l'absence de l'Etat en tant qu'acteur r�gulateur. A ce sujet, on indique que les sp�cialistes s'accordent � dire que dans tout march� ouvert, il faut diversifier l'offre. Il faut qu'il y ait toutes sortes de viandes. Il y a lieu de souligner, toutefois, que les prix des viandes sont, conform�ment � la loi, libres, mais pas l'organisation du march� qui rel�ve de la comp�tence de l'Etat. Le dysfonctionnement dans les circuits de distribution fait qu'entre le prix � la source, celui du gros et celui du d�tail, l'�cart est astronomique. Abder Bettache
