4 portions de fromage, 3 �ufs entiers, 150 g de farine, 10 g de levure chimique, 1 dl d'huile, 12,5cl de lait, 1 pinc�e de sel M�langez dans un bol 3 �ufs entiers avec 150 g de farine, 10 g de levure chimique, 1 dl d�huile, 12,5 cl de lait et une pinc�e de sel. Beurrez et farinez des petits moules pour cake. Versez � l�int�rieur des moules la p�te � cake, d�posez sur la p�te des olives vertes d�noyaut�es et 4 portions de fromage coup�es en d�s . Faites cuire au four Th6 (180�C) pendant 20 min. Sabl�s au chocolat et caf� 250 g de beurre ramolli, 3 cuill�res � soupe de sucre glace, 2 cuill�res � soupe de ma�zena, 1 cuill�re � soupe de caf� soluble, 1 sachet de levure chimique, 1 pinc�e de sel, la farine selon le m�lange GARNITURE : Vermicelles au chocolat, chocolat noir Mettre dans une jatte le beurre, le caf� soluble et le sucre glace, les travailler jusqu�� ce qu�ils forment un m�lange cr�meux, ajouter la ma�zena, le sel, bien m�langer. Ajouter la levure, la farine tamis�e peu � peu et p�trir jusqu�� obtention d�une p�te molle et lisse. Mettre l�emporte-pi�ce sp�cial pour ce g�teau dans la machine � biscuit. Prendre un morceau de p�te et la mettre dans la machine, tourner doucement la manivelle pour faire sortir des rectangles de 7 cm de long et 2,5 cm de large, disposez-les au fur et � mesure sur une t�le recouverte d'une feuille de papier sulfuris�. Faire cuire dans un four moyennement chaud jusqu�� ce qu�ils soient dor�s. Casser le chocolat noir en petits morceaux et les faire fondre au bain-marie, coller les g�teaux deux par deux avec le chocolat fondu. Tremper les deux extr�mit�s des g�teaux dans le chocolat fondu et les passer dans les vermicelles au chocolat, posez-les � s�cher sur un papier cir�. Conserver-les dans une bo�te bien ferm�e. Cr�me au caf� 1 litre de lait, 200 g de sucre, 8 jaunes d��ufs, 1 c. � s. d�extrait de caf� Faire chauffer le lait et l�extrait de caf� (ne laisser pas le lait bouillir). Blanchir les jaunes et le sucre. D�tendre ce m�lange avec le 1/3 de lait en fouettant. Verser le m�lange dans le lait qui reste. Faire cuire la cr�me � la nappe en vannant, tout en remuant sans arr�t avec une spatule en bois (on peut v�rifier la cuisson en passant un doigt sur la spatule. Si le trait reste marqu�, la cr�me est cuite). Passer ensuite au chinois en remuant sans arr�t, tant que la cr�me est encore chaude. R�server tout de suite au frais.
