Si vous cherchez � contr�ler votre poids, ou m�me � maigrir, les p�tes sont vos meilleures alli�es. Et ce pour trois raisons : Elle ont une faible densit� calorique : une portion de 50 g de p�tes crues se gonfle d'eau � la cuisson pour atteindre 150 g, soit 175 cal. Accompagn�es de poisson et de l�gumes, les p�tes constituent une ration alimentaire � moins de 300 cal. Une astuce : faites comme les Italiens, consommez-les en entr�e. Vous serez ainsi mieux rassasi�e. Elles ont un effet antifringale : On a faim lorsque l'estomac est vide ou que le taux de sucre dans le sang diminue trop. Or, les p�tes quittent lentement l'estomac et, de plus, stabilisent le taux de sucre sanguin. Elles sont un effet antigraisse : Plus on consomme de p�tes, moins on compense avec des aliments gras ou sucr�s. Notre conseil Privil�giez les sucres lents (p�tes) � un repas et les prot�ines (poisson, volaille) � l'autre. Mod�rer le beurre et concoctez-vous des sauces l�g�res.
