Douze brigades de contr�le des prix et de la qualit� vont sillonner, durant le mois de Ramadan, les douze communes de la wilaya de Annaba dans le cadre de la lutte et de la r�pression de la fraude sous toutes ses formes. Leur travail sera ax� surtout sur les viandes rouges et blanches qui enregistrent une forte demande en p�riode du mois sacr�. L'abattage clandestin et les conditions de conservation et de transport des viandes et d'hygi�ne au niveau des boucheries et des abattoirs seront la cible des agents de la direction du commerce soutenus par l'inspection v�t�rinaire. Les cr�meries et les commerces de zlabia,en vogue durant le mois de Ramadan, vont �tre aussi contr�l�s par la direction du commerce en raison de l'engouement qu'ils suscitent chez le consommateur. Les fabricants de zlabia devront donc �viter surtout de recycler les huiles qui servent � la pr�paration de leur produit et qui sont � l'origine d'intoxication. La direction du commerce a enregistr� durant ces trois derniers mois 548 proc�s-verbaux pour diverses infractions � la l�gislation en vigueur. Ces infractions vont du non-respect des prix au d�faut de facturation et de registre du commerce, au manque d'hygi�ne et de conservation des produits de consommation courante. Par ailleurs, 16 milliards de dinars repr�sentant le montant global des produits sans facture ont �t� enregistr�s durant le premier semestre 2007 par la direction du commerce � l'issue de 1 495 interventions de contr�le. Les brigades de contr�le ont �galement saisi durant cette m�me p�riode 34 tonnes de produits alimentaires d'une valeur de 1 million de dinars.
